יש מגוון תוכניות דיאטה הטוענות לקדם ירידה מהירה במשקל. דיאטה דלת פחמימות היא תוכנית דיאטה פופולרית בה רק 15 עד 20 אחוז מהקלוריות שלך מגיעות מפחמימות והשאר מגיעים משומנים וחלבונים. (ראו 1, שניה 2) אתה עשוי להימשך לדיאטה זו אם אתה אוהב אוכלים עשירים בחלבון, אך כמו כל דיאטה אחרת, גם אוכל דל פחמימות יש את החסרונות שלו. פחמימות, הנמצאות בדגנים, פירות, ירקות ומוצרי חלב, הן מקור אנרגיה מרכזי למוח ולגוף שלך. ללא מספיק פחמימות, המוח שלך לא יוכל לייצר מספיק הורמונים מרגישים טוב ואתה עלול לסבול ממחסור תזונתי שקשור לדיכאון. יש לעקוב אחר המזונות שאתה אוכל וכיצד הם משפיעים על מצב הרוח שלך והתייעץ עם הרופא או הדיאטנית הרשומה שלך לפני שתתחיל לדיאטה דלת פחמימות.
דיכאון, פחמימות וסרוטונין
דיכאון קליני כרוך בתחושות של עצב וייאוש שנמשכים מספר שבועות ומפריעים לחיי היומיום שלך. זה גם גורם לקושי בשינה, חוסר אנרגיה, שינויים בתיאבון, בעיות ריכוז, רגשות אשם וחוסר תקווה, הימנעות מפעילויות בהן נהניתם וממחשבות אובדניות. דיכאון מושפע מהגנים שלכם ויכול להוביל באמצעות לחץ. (ראו 3, שניות 1 ו -2 נקודות כדור)
הורמונים ומועברים עצביים - כימיקלים המעבירים אותות עצבים בגופכם - משפיעים על דיכאון. המעביר העצבי סרוטונין משפר את מצב הרוח שלך, משפר את הישנוניות והרגיעה ומקדם תחושות של סיפוק לאחר האכילה. (ref 2, פסקה 1)
פחמימות מעלות את רמות הסרוטונין שלך. לאחר אכילת ארוחה עשירה בפחמימות, גופך משחרר את ההורמון אינסולין. האינסולין מאפשר לחומצה האמינית טריפטופן להיכנס למוח שלך ולייצר יותר מהורמון ההרגשה סרוטונין (ref 2, para 3) על ידי הגבלת פחמימות, ייתכן שמוחך לא יצליח ליצור מספיק סרוטונין ומצב רוחך יסבול.
מה אומר המחקר?
מחקרים מעורבים בשאלה האם דיאטה דלת פחמימות תורמת לדיכאון או לא. מחקר שפורסם בשנת 2009 ב"ארכיון הרפואה הפנימית "הקצה מבוגרים עם עודף משקל או שמנים לדיאטה דלת פחמימות, עתירת שומן או לדיאטה דלת שומן ופחמימות במשך שנה. שתי הקבוצות צרכו את אותה כמות קלוריות. הנבדקים נבדקו לפי משקל, מצב רוח ותפקוד מוחי במהלך כל המחקר שנמשך השנה. בעוד ששתי הקבוצות ירדו במשקל, הדיאטות דלת הפחמימות הראו ציונים גבוהים משמעותית על כעס, בלבול ודיכאון. החוקרים ייחסו את התוצאות לתזונאים שמרגישים מקופחים מכיוון שהם כל הזמן מוקפים בלחם ופסטה בתזונה המערבית האופיינית ורמות סרוטונין נמוכות במוח. (ראו 5, תקציר, תוצאות ומסקנה ומשאב 1)
לעומת זאת, מחקר שפורסם בשנת 2007 בכתב העת "American Journal of Clinical Nutrition" הקצה מבוגרים שמנים לתזונה דלת פחמימות, עשירה בשומן או לתזונה עשירה בפחמימות. התוצאות הצביעו על כך ששתי הקבוצות איבדו משקל, אולם הדיאטות דלת הפחמימות איבדו משקל רב יותר ושתי הקבוצות הראו מצב רוח מוגבר. (ראו 6, תקציר) מחקר אחר שפורסם בשנת 2007 ב"תיאבון "הקצה נשים שמנות הסובלות מתסמונת השחלה הפוליציסטית לאותן שתי קבוצות כמו המחקר הנ"ל. התוצאות הראו כי נשים בקבוצת הפחמימות עשירות בחלבון נמוך היו בעלי תחושת דיכאון והעלאת מצב רוחן. (רא '7, תקציר)
דיכאון: יותר מסרוטונין
בעוד שתזונה דלה בפחמימות עשויה לרוקן את רמות הסרוטונין שלך, ככל הנראה יש יותר תסמינים דיכאוניים מאשר חוסר בפחמימות. מעכבי ספיגה חוזרת של סרוטונין - סוג של תרופות המגבירות את רמת הפעילות של סרוטונין במוחך - נרשמות באופן נרחב נגד תרופות נגד דיכאון. אולם מאמר שפורסם בשנת 2013 ב"עסקאות פילוסופיות של החברה המלכותית B "קבע כי הם יעילים רק אצל 50 אחוז מהחולים. (ראו 4, שניות 4) המצביע על כך שיש יותר דיכאון מאשר רמות סרוטונין נמוכות. זה אומר שבעוד במקרים מסוימים תזונה עשויה לתרום לדיכאון, זה לא המקרה לכולם.
ליקויים תזונתיים בדיאטה דלת פחמימות
הדיאטה דלת הפחמימות שלך ככל הנראה אינה גורמת ישירות לדיכאון שלך, אך שלילת עצמך מפחמימות מונעת ממך חומרים מזינים חשובים שעלולים להוביל לתסמינים דיכאוניים. אם אתה טבעוני בעקבות דיאטה דלת פחמימות יתכן שלא תקבל ויטמין B-12 מספיק (ראו 8, פרק 2, פסקה 2). בסופו של דבר, רמות B-12 נמוכות עלולות לפגוע בעצבים שלך, ולהוביל לאובדן זיכרון, בלבול ודיכאון על פי "פרסומי הבריאות של הרווארד". (ref 8, sec 1, para 1) בעוד צמחונים יכולים לעבור B-12 דרך ביצים וחלב - וזה זמין גם בבשר ודגים - טבעונים צריכים לאכול אוכלים מבוצרים
סיבים תזונתיים הם מפתח תזונה מרכזי במוצרים מלאים, פירות וירקות. צריכת סיבים מספקת יכולה להפחית את תחושות הדיכאון שלך כשאתה מתבגר, כך עולה ממחקר שפורסם בשנת 2016 בכתב העת "The Journal of Gerontology." הם גילו שלמבוגרים שצרכו יותר סיבים תזונתיים מדגנים, לחמים ופירות היו שיעורים נמוכים יותר של בעיות קוגניטיביות ותסמיני דיכאון. (ראו 9, תקציר)
במקום להגביל את צריכת הפחמימות שלך, שקול להפחית את גודל המנות שלך ולהצטרף לפחמימות עשירות בסיבים תזונתיים. סביר להניח שתחושות הגומי שלך לא מגיעות מהמזונות שאתה אוכל, במיוחד אם הדיאטה דלת הפחמימות שלך היא קצרת טווח. עליכם לקחת בחשבון גם את כמות השינה שלכם, תרופות בהן אתם עובדים, שגרת האימונים שלכם ורמות הלחץ שלכם. (ref 2, sec 5)
