ד"ר בירצ'ר-בנר, תזונאית שוויצרית, יצרה מוזלי, שילוב של דגני בוקר, אגוזים, סובין, נבט חיטה, פירות יבשים, סוכר ומוצקי חלב, בסוף המאה ה -19 כמזון בריאות. למרות שהמוזלי צפוף קלוריות ועשיר בשומן, הוא גם מקור מצוין לסיבים, ויטמינים ומינרלים.
פירוט קלוריות
כוס אחת של מוזלי פירות מכילה 289 קלוריות, 66.13 גרם פחמימה, 8.24 גרם חלבון, 6.2 גרם סיבים תזונתיים, 4.17 גרם שומן, 0.68 גרם שומן רווי ו 196 מ"ג נתרן, על פי מאגר המידע התזונתי הלאומי של ה- USDA. הפחמימות מהוות בערך 76 אחוז מהקלוריות, שומן עבור 13 אחוז וחלבון עבור 11 אחוזים.
ויטמינים ומינרלים
מנה של כוס אחת של מוזלי פירות מציעה 129 אחוז מהוויטמין B-12, 78.2 אחוז מהחומצה הפנטותנית, 67.3 אחוז מהריבופלבין, 64.6 אחוז מהניאצין, 64.5 אחוז מהתיאמין, 61 אחוז מהוויטמין B- 6, 47.5 אחוז מהחומצה, 41 אחוז מהברזל ו -40.8 אחוז מהוויטמין E שמכון הרפואה מייעץ למבוגרים לצרוך מדי יום. הוא מכיל גם כמויות קטנות יותר של ויטמינים ומינרלים אחרים.
הצעות הגשה
כוס מוזלי פירות אחת שנוספה לכוס חלב רזה היא כ 375 קלוריות. אפשר גם לפזר אותו מעל יוגורט נטול שומן לארוחת בוקר בריאה. הוסף אותו ליוגורט קפוא או גלידה לקינוח.
