עוף מטוגן ורסטילי הוא גם אוכל נוחות ביתי וגם הצעה מוכרת במסעדות מזון מהיר. אתה יכול לאכול את זה כמנה עיקרית או להכין אותו בסנדוויצ'ים או בסלטים, אך חשוב לשקול ערך תזונתי של עוף מטוגן לפני שתבחר באוכל זה.
לחזה עוף מטוגן אולי יש כמה יתרונות תזונתיים על פני עוף בשר כהה מטוגן או המבורגרים שומניים, אבל יותר מדי עוף מטוגן, לא משנה איזה סוג הוא, לא מתאים לך. עדיף לצלות את חזה העוף או לאכול את העוף המטוגן במתינות.
תזונה לחזה עוף מטוגן
תכולת התזונה המדויקת של העוף המטוגן שלכם תלויה בגורמים ספציפיים, כמו גודל ההגשה, בין אם אתם אוכלים את העור ומרכיבים נוספים במתכון. יש 230 קלוריות בעוף מטוגן - במנה של 3.5 אונקיות, על פי ה- USDA. כמעט מחצית מהקלוריות הן משומנים ועמילן מוספים. חזה עוף מטוגן מספק:
- 23.5 גרם חלבון
- 6 גרם פחמימות
- 12.4 גרם סך השומן
- 3.3 גרם שומן רווי
- 0.2 גרם שומני טראנס
- 92 מיליגרם כולסטרול
על פי נתוני איגוד הלב האמריקני, שומנים רוויים לא צריכים להכיל יותר מ- 5 עד 6 אחוז מהצריכה היומית שלך. לדוגמה, אם אתם צורכים 2, 000 קלוריות ביום, זהו מקסימום 13 גרם שומנים רוויים. שומני טרנס הם סוג השומן הכי פחות בריא, מכיוון שהם מעלים את רמת הכולסטרול LDL שלך ורמות נמוכות יותר של כולסטרול HDL בריא בדם שלך.
בעשורים האחרונים המליצו אנשי מקצוע להגביל את צריכת הכולסטרול לפחות מ- 300 מיליגרם ליום. עם זאת, על פי איגוד הלב האמריקני, המחקר הנוכחי אינו מספיק כדי להוכיח כי כולסטרול תזונתי מעלה את רמות הכולסטרול בדם. אך מזונות עשירים בכולסטרול לעיתים קרובות עשירים בשומנים רוויים. כולסטרול נמצא במזונות מן החי השומני, כמו בשר, גבינה בשומן מלא וחמאה.
קבל ויטמינים ומינרלים
תזונת חזה עוף מטוגן מספקת גם 8 מיליגרם ניאצין, בערך 50 אחוז מהערך היומי למנה, על פי האקדמיות הלאומיות למדעים. יש בו 655 מיליגרם נתרן ו 282 מיליגרם אשלגן.
תזונה עתירת נתרן עשירה באשלגן עלולה לגרום ללחץ דם גבוה ולהעלות את הסיכון לחלות במחלות לב, מחלות כליות ושבץ מוחי. על פי איגוד הלב האמריקני, צריכת הנתרן היומית צריכה להיות לא גבוהה מ -2, 300 מיליגרם - או 1, 500 מיליגרם אם יש לך גורמי סיכון למחלות לב.
לעוף הזה יש גם 0.7 מיליגרם ברזל, או 9 אחוזים מהערך היומי. על פי משרד התוספי תזונה, ברזל חשוב לייצור תאי הדם האדומים ומסייע בהעברת חמצן מהריאות לשאר חלקי הגוף.
