בשר חזיר מושך ועוף מושך הם בשרים איטיים, רכים, בסגנון ברביקיו. אף על פי שמידע התזונה יכול להשתנות בהתאם למתכון, לרכיבים ולשף, עוף משוך הוא נמוך יותר בקלוריות ובשומן מאשר חזיר שנמשך, מה שהופך אותו לבחירה בריאה יותר. ידיעת הפרטים יכולה לעזור לך לקבוע איזה בשר עובד הכי טוב בתכנית הדיאטה שלך.
קלוריות
בין אם אתה מכין בשרים נמשכים בעצמך או רוכש אותם מוכנים, קלוריות יכולות להשתנות. חלק של 3 גרם של עוף מושך מוכן מכיל 90 קלוריות, ומנה זהה של בשר חזיר מושך מכילה 158 קלוריות. החלק באותו גודל של עוף משוך תוצרת בית מכיל 184 קלוריות, ובשר חזיר משך 283 קלוריות. אם אתה צופה בצריכת הקלוריות שלך לצורך ירידה במשקל או תחזוקה, העוף המושך יכול לחסוך לך 70 עד 100 קלוריות.
שמן
גם תכולת השומן משתנה. חלק של 3 אונקיות של עוף מושך מוכן מכיל 1.1 גרם סה"כ שומן, 0 גרם שומן רווי ו -11 מיליגרם כולסטרול. בעוד חזיר השליפה המוכן מכיל 6.2 גרם שומן כולל, 2 גרם שומן רווי ו -37 מיליגרם כולסטרול. העוף המושך הביתי מכיל 8 גרם סה"כ שומן, 2 גרם שומן רווי ו 68 מיליגרם כולסטרול. חזיר השליפה 13 גרם שומן כולל, 4 גרם שומן רווי ו 97 מ"ג כולסטרול. שוב, כשמדובר בתכולת השומן, העוף עושה את הבחירה הבריאה יותר. צריכת יותר מדי שומן, במיוחד בצורה של שומן רווי וכולסטרול, מעלה את הסיכון שלך למחלות לב.
חלבון ופחמימות
בעוד העוף דל בשומן ובקלוריות, חזיר נמשך הוא מקור טוב יותר לחלבון. חלק של 3 אונקיות מהתרנגולת המוכנה המוכנה מכיל 5 גרם חלבון ו -15 גרם פחמימות, בעוד שה בשר חזיר שנמשך מכיל 11 גרם חלבון ו -15 גרם פחמימות. למתכונים תוצרת בית, חלק 3 גרם של העוף שנמשך מכיל 20 גרם חלבון ו -8 גרם פחמימות, בעוד שה בשר חזיר שנמשך מכיל 29 גרם חלבון ו -10 גרם פחמימות.
נתרן
כשמדובר בנתרן, העוף שוב עושה את הבחירה הבריאה יותר. חלק של 3 אונקיות של עוף מושך מוכן מכיל 294 מיליגרם נתרן, בעוד שה בשר חזיר שנמשך מכיל 509 מיליגרם. במתכון הביתי, העוף המשוך מכיל 257 מיליגרם נתרן למנה של 3 אונקיות, וה בשר חזיר שנמשך 489 מיליגרם. מרבית האמריקנים מקבלים יותר מדי נתרן בתזונה שלהם, על פי ההרחבה של אוניברסיטת קולורדו. יותר מדי נתרן בתזונה מגדיל את הסיכון לפתח לחץ דם גבוה. בחירה באפשרויות נתרן נמוך יותר יכולה לעזור בהגבלת הצריכה שלך.
