ג'ינסנג צמחי מרפא קיים כשלושה זנים שונים: מזרחיים, אמריקאים וסיביריים. ג'ינסנג מזרחי, או panax, גדל בעיקר בסין וקוריאה, שם הוא נקצר לשורשיו. שורש הג'ינסנג הסיני מיובש באופן טבעי והופך צבע לבנבן, ואילו שורש הג'ינסנג הקוריאני מטופל באופן שונה והופך צבע אדמדם, וזו הסיבה שהוא מכונה לעיתים "panax אדום". הזן הסיבירי אינו ג'ינסנג באמת, אלא בן דוד רחוק לסוגי הפאנקס. כל הג'ינסנגים משמשים רפואית, בדרך כלל במאמצים להגביר אנרגיה ולהעצים את החיוניות. התייעץ עם הרופא שלך לפני שתתחיל ליטול תוספי מזון חדשים.
היסטוריה
ג'ינסנג שימש במשך אינספור דורות, במיוחד במסגרת הפרוטוקולים של הרפואה הסינית המסורתית. מקור השם בסין ופירושו "צמח אדם", מכיוון ששורש ג'ינסנג דומה לצורה האנושית, כמובא ב"ספר השלם לרפואה סינית ". היוונים הקדמונים הוסיפו בהמשך את הקידומת הלטינית panax, שהופקה מהמילה תרופת פלא, או "תרופה-הכל". שתי התרבויות העתיקות הסתמכו על שורש ג'ינסנג כדי להקל על מגוון תנאים, אך הוא נתפס בעיקר כטוניק להגברת החיוניות. ג'ינסנג סיבירי מגדל בעיקר במזרח סיביר ותויג כג'ינסנג בעידן המודרני בעיקר למטרות שיווק.
ג'ינסנג קוריאני
הג'ינסנג הקוריאני נחשב לזן החזק והפופולרי ביותר בעולם, עם כ- 6 מיליון משתמשים אמריקאים שניסו אותו לפחות פעם אחת, על פי "דרכם של עשבי תיבול סיני". ברפואה הסינית המסורתית, מאמינים כי הפנאקס האדום ממריץ אנרגיית יאנג, המשפרת את זרימת הדם, מגדילה את זרימת הדם, מחייה את הגוף ומסייעת להתאוששות מחולשה לאחר מחלה. באסיה נלקחת באופן קבוע panax אדום כדי להגביר את החיוניות והסיבולת, לשפר את יעילות העבודה, להילחם בעייפות, לחזק את המערכת החיסונית ולהעצים את הליבידו. במדינות המערב זה נלקח באופן ספורדי יותר כמגבר אנרגיה, אם כי מאמר סקירה שפורסם במהדורה של "מחקר פיטותרפיה" משנת 2005 הגיע למסקנה כי אדפוגנים צמחיים, כמו ג'ינסנג, עשויים להועיל לאנשים המאובחנים עם פיברומיאלגיה, תסמונת עייפות כרונית, דיכאון ו מחלת אלצהיימר על ידי הפחתת רמות הכאב, הגברת האנרגיה והקוגניציה והשבת מחזורי שינה. הג'ינסנג הקוריאני נקצר לאחר שש שנים, כאשר הוא נרפא אדים לפני הייבוש. תהליך זה מייצר שורשים חומים אדמדמים ומשמר על הצמחים תרכובות פעילות, המכונות ג'ינסנוסידים.
ג'ינסנג סיני
ההבדל העיקרי בין הג'ינסנג הקוריאני והסיני הוא עוצמה. לג'ינסנג הסיני יש השפעות מגבירות אנרגיה מתונה, כך שנחשבים שהוא מתאים יותר לילדים צעירים, קשישים וחולים מאוד, כמובא ב"רפואת צמחי מרפא סינית: מטריה מדיקה ". ג'ינסנג סיני מיוצר בעיקר במנצ'וריה ובדרך כלל לבן בצבעו, מכיוון שהשורשים מיובשים בשמש. תהליך הייבוש מפרק אנזימים, שמפחיתים את עוצמת השורש. הוא גדל במשך ארבע עד שש שנים לפני שהוא נקטף.
ג'ינסנג סיבירי
ג'ינסנג סיבירי, או Eleutherococcus senticosus, אינו למעשה ג'ינסנג, אלא מין שונה ששונה שמו לג'ינסנג הסביר ביותר למטרות שיווק וכדי לעודד את המכירות. הזן הסיבירי הוא בעל שורשים וודיים במקום בשרניים, והם מכילים תרכובות אלאוטרוזיד במקום ג'ינסנוסידים, כפי שהובאו ב"הרבליזם הרפואי ". Eleutherosides הם סוגים שונים של אדפוגנים, אם כי עדיין יש להם תכונות מגבירות אנרגיה. ג'ינסנג סיבירי הוא פחות חזק מהזנים האסיאתיים, במיוחד panax אדום, ולא נחקר כמעט באותה מידה.
