אחד המוצרים הקלאסיים של חברת קוואקר שיבולת שועל הוא שיבולת שועל מיושנת, העשויה משיבולת שועל מגולגלת. שיבולת שועל מגולגלת קוואקר מהווה מקור לדגנים מלאים ומציעה יתרונות תזונתיים מרובים.
צורה זו של שיבולת שועל נוצרת על ידי ניקוי הקליפה מדגן שיבולת השועל, אידויו ואז גלגולו שטוח בין גלילי מתכת כבדה.
תזונה שיבולת שועל מגולגלת
במנה של חצי כוס של שיבולת שועל יבשה - המתרחבת לכ -1 כוס בערך לאחר הבישול - יש 150 קלוריות שיבולת שועל מגולגלות ו -3 גרם שומן, על פי ה- USDA. שיבולת שועל מגולגלת קוואקר מספקת 27 גרם פחמימות ו -5 גרם חלבון. שיבולת שועל מגולגלת קוואקר אינה מכילה כולסטרול ורק 1 גרם סוכר המופיע באופן טבעי במנה של שיבולת שועל.
שיבולת שועל מגולגלת קוואקר נטולת נתרן באופן טבעי. על פי איגוד הלב האמריקני, מבוגרים בריאים צריכים לצרוך לא יותר מ- 2, 300 מיליגרם נתרן ליום - אם אתם סובלים מלחץ דם גבוה או סיכון אחר למחלות לב, ההמלצה הזו יורדת ל -1, 500 מיליגרם.
קבל ויטמינים וסיבים תזונתיים
עובדות התזונה של שיבולת שועל קוואקר כוללות 8 אחוזים מהקצבה היומית המומלצת לברזל, כך על פי quakeroats.com. זהו גם מקור טוב לוויטמין תיאמין B, כלומר הוא מספק יותר מעשרה אחוזים מהצרכים היומיומיים שלך. שיבולת שועל מגולגלת קוואקר מספקת גם 2 אחוזים מצרכי האשלגן היומי, ו -10 אחוזים לזרחן ומגנזיום.
מנה אחת של שיבולת שועל מגולגלת קוואקר כוללת 4 גרם סיבים. סיבים הם פחמימות שלא ניתנות לעיכול, מסביר בית הספר לבריאות הציבור בהרווארד. ישנם שני סוגים של סיבים הנמצאים במזון: סיבים מסיסים, שמתמוססים חלקית במים, וסיבים בלתי מסיסים, שאינם נמסים במים.
שני גרם מהסיבים הנמצאים בשיבולת שועל קוואקר הם מסיסים, מה שיכול לעזור להוריד את הכולסטרול, ושני הגרמים האחרים אינם מסיסים, מה שמסייע בעיכול. על פי נתוני האקדמיות הלאומיות למדעים, נשים בגילאי 19 עד 50 זקוקות לפחות 25 גרם סיבים מדי יום ואילו גברים זקוקים ל- 38 גרם ליום.
דע את ההבדל
תהליך הסרת הקליפה וקיטור שיבולת שועל מגולגלות משפיע על נתוני התזונה של שיבולת שועל - זה מסיר חלק מהוויטמינים החלבוניים, סובין וה- B הקיימים בגריטים חתוכים מלאים או מפלדה. שיבולת שועל מגולגלת היא בעלת חיי מדף ארוכים יותר, כך שניתן לאחסן אותם באריזת נייר ולא במכלים ארוזים ואקום. שיבולת שועל מיושנת שונה משיבולת שועל מהירה בגודלן בלבד. שיבולת שועל מהירה נחתכת קטנה יותר, כך שהם מבשלים מהר יותר.
הוסף קצת מגוון
הימנע ממונוטוניות על ידי ציפוי שיבולת שועל עם מגוון תוספות בריאות. השתמש בדבש כממתיק טבעי וחלק את הקערה עם שקדים גולמיים קצוצים ותותים חתוכים.
מערבבים מחית בננה לתוך שיבולת השועל שלך ומעל עם אגוזי מלך שיבולת שועל "לחם בננה", או לבשל אוכמניות ואפרסקים לתוך שיבולת השועל שלך לארוחת בוקר בהשראת סנדלרים. אם אתה רוצה להימנע מתוספת סוכר, נסה להמתיק את שיבולת השועל שלך עם סטיביה במקום דבש או סירופ מייפל.
