מחלת צליאק, הידועה גם בשם אנטופתיה רגישה לגלוטן, היא מחלה אוטואימונית המשפיעה על המעי הדק שעלול להוביל לבעיות במצבי עיכול ולספיגת מום. אם לא אובחנת אך מאמין שאתה סובל ממחלת צליאק, עליך להעריך אותו על ידי הרופא שלך. על פי קתלין מהן וסילביה סטמפ, מחברי "הטיפול בתזונה ותזונה של קראוזה", מומלץ לאנשים המאובחנים כחולים לאכול תזונה נטולת גלוטן המורכבת מחיטה, שיפון, בקושי או שיבולת שועל.
צריכת אנרגיה וחלבון
הגדלת צריכת הקלוריות שלך היא המפתח לעלייה במשקל. הדיאטנית הרשומה סוזן קונדט מציעה להוסיף 500 קלוריות לתזונה שלך ביום כדי לצבור 2 קילוגרמים. בשבוע. האתגר לעשות זאת אם אתם סובלים ממחלת הצליאק הוא למצוא מספיק אפשרויות מזון לשם כך. לפי Mahan and Stump, הגדלת צריכת החלבון שלך עשויה לעזור לחדש את מאגרי האנרגיה שאבדו. מזונות חלביים, בשר, דגים, עופות, ביצים ושעועית הם מקורות חלבון שאינם גלוטן שתוכלו להוסיף לתזונה היומית.
מקורות פחמימות
אחד המרכיבים התזונתיים המאתגרים ביותר שתוסף את התזונה שלך כאשר אתה סובל ממחלת צליאק הוא פחמימות. צריכת פחמימות עם זאת חשובה אם המטרה שלך היא עלייה במשקל. קריאת תוויות התזונה של מוצרים כדי לקבוע אם הם נקיים מחומרים המכילים גלוטן והחלפת פריטים שאינם גלוטן לאותם פריטי גלוטן שהייתם אוכלים, חובה. "טיפול במזון ותזונה של קראוזה" מציע מוצרי אכילה המיוצרים מתירס, תפוחי אדמה, כוסמת, אורז, סויה, קינואה, קמח קטניות, דוחן ואמרנט.
מקורות שומן
בשל ספיגה של ספיגת ספיגה ומערכת העיכול המלווה לעיתים קרובות במחלות צליאק, אכילת מספיק שומן חשובה הן לעלייה במשקל ולמניעת חסר בוויטמין. מהן וסטאמפ אומרים כי ויטמינים מסיסים בשומן, A, D, E ו- K הם בדרך כלל נמוכים בקרב חולי צליאק. השלמת התזונה שלך עם תוסף ויטמין ומינרלים ספציפיים לפי גיל או מין צריכה להיות מועילה לבריאותך הכללית. הגדלת צריכת השומן שלך עם צריכת פריטים כמו מוצרי חלב, רוטבי סלט, חמאה ואגוזים תגדיל את צריכת הקלוריות הכוללת שלך. שקול להוסיף את הדיאטה לחומצות שומן אומגה 3 וטריגליצרידים בשרשרת בינונית, במיוחד אם אתה חווה סטטוריאה, עודף שומן בצואה שלך.
התנהגויות באורח החיים
צריכת ארוחות קטנות ותכופות לאורך היום תעזור לכם לצרוך קלוריות מספקות תוך פחות סיכוי לגרום למצוקת בטן. בחירת מוצרי מזון בצפיפות גבוהה כמו אלו שפורטו קודם תעזור גם לכם להגיע למשקל היעד שלכם. מועיל לגלות חטיפים טעימים ונוחים שתוכלו לאכול במהלך יום העבודה שלכם. שמירה על תוכנית אימונים בריאה צריכה להיות מרכיב בשגרת היום שלך - רק הקפד לאכול לפני הפעילות הגופנית שלך ובעקבותיה.
