כשאתה מנסה לאבד סנטימטרים סביב המותניים שלך, אוכלים דלי קלוריות הממלאים אותך, כמו אבטיח, יכולים לסייע במאמצי ההרזיה שלך. החביב על קיץ הוא פינוק מרענן המסייע לספק את השן המתוקה שלך תוך מתן כמה ויטמינים ואנטיאוקסידנטים מרכזיים. למרות שמחקר על השפעות ישירות של אבטיח על אובדן שומן בבטן הוא נדיר, הפרי מהווה תוספת בריאה לתוכנית לירידה במשקל.
יתרונות התזונה של אבטיח
בנוסף להיותו נטול נתרן ונטול שומן, האבטיח נמוך בפחמימות בהשוואה לפירות אחרים. עם כ -12 גרם לכוס פרי חתוך לקוביות, במלון יש פחות ממחצית הפחמימות של כוס ענבים או פרוסות בננה, וזה מועיל למי שעוקב אחר תוכנית דלת פחמימות לרדת במשקל.
אבטיח מכיל כמויות משמעותיות של כמה מיקרו-תזונה, כולל ויטמינים A ו- C ואשלגן. כוס כוס אחת המשרתת מכילה לך 17 אחוז מהערך היומי (DV) של ויטמין A, שהוא חשוב לבריאות העיניים ותפקוד החיסון. תקבל גם 21 אחוז מה DV עבור ויטמין C, שהוא נוגד חמצון שמנגן. תפקיד בריפוי פצעים ועוזר לאנזימים לבצע את עבודתם. יש גם קצת אשלגן - 5 אחוז מה- DV - באבטיח. המינרל מסייע לעצבים ושרירים לתפקד כראוי והוא קריטי לשמירה על איזון הנוזלים בגוף.
אכילת אבטיח כדי לאבד שומן בבטן
בנוסף ליתרונות התזונתיים שלו, אבטיח הוא מזון עמוס נוזלים שיכול לעזור לכם להשיג מספיק מים - חומר מזין חיוני - בתזונה. הפרי הוא 91 אחוז מים, כלומר כל כוס פרי שאוכלים מספקת כמעט כוס נוזלים.
תכולת הנוזלים הגבוהה הופכת את האבטיח למזון צפוף דל אנרגיה. אוכלים דלים בצפיפות אנרגטית הם מושלמים כדי לעזור לך לאבד שומן בבטן, מכיוון שהם מספקים פחות קלוריות בנפח אוכל גדול יותר, מה שמסייע לך להרגיש יותר מרוצה, כך שאתה אוכל פחות. במחיר של 46 קלוריות בלבד לכוס פרי חתוך לקוביות, לאבטיח יש פחות ממחצית הקלוריות של מנות דומות של פירות רבים אחרים. לשם השוואה, כוס ענבים נטולי זרעים כוללת 104 קלוריות, וכוס פרוסות בננה מכילה 134.
אף על פי שרוב הפירות והירקות הם מזון בעל צפיפות אנרגיה נמוכה יותר, החלפת אבטיח בבחירות אפילו מעט אנרגיות מעט יותר מקטינה את צריכת הקלוריות שלך ומסייעת בירידה במשקל. לדוגמא, אכילת אבטיח במקום בננה שלוש פעמים בשבוע חוסכת 13, 728 קלוריות בשנה, מה שמתרגם לירידה כמעט ארבעה קילוגרמים ממשקל באותה תקופה.
חומרים בריאים אחרים באבטיח
בטח שמעתם על ליקופן, קרוטנואיד שנמצא בעגבניות. גם בשר האבטיח עשיר בליקופן. למעשה, כוס אחת של אבטיח חתוך לקוביות מכילה יותר מפי שניים ליקופן מאשר עגבנייה גולמית בינונית. מחקרים מראים שליקופן עשוי להגן מפני בעיות לב, סוכרת, סוגים מסוימים של סרטן והפרעת עיניים הנקראת ניוון מקולרי. ליקופן הוא גם נוגד חמצון, מה שאומר שהוא עשוי לעזור בהגנה על הגוף מפני רדיקלים חופשיים, שהם מולקולות מזיקות התורמות לדלקת ומחלות.
לקלישת האבטיח, שנזרקת לעתים קרובות לפח, עשויים להיות גם יתרונות בריאותיים. היא מכילה חומצת אמינו לא חיונית הנקראת citrulline, שעשויה לעזור לכלי הדם להירגע, ולהוריד את לחץ הדם. מחקר שפורסם בכתב העת American Journal of Hypertension בשנת 2012 הראה כי ציטרולליין עשוי לעזור להפחית את לחץ הדם בקרב אנשים עם יתר לחץ דם קל. יש צורך במחקר נוסף בכדי לדעת אם פשוט לאכילת קשרי אבטיח יש השפעה זהה לתמצית האבטיח או לתוספי הציטרולין ששימשו ברוב המחקרים עד כה.
מניעת בעיות בטן
מכיוון שמדובר במזון דל קלוריות, זה מפתה לאכול אבטיח בכמויות גדולות כשאתם צופים במשקל שלכם, אך בהתאם לבריאות העיכול שלכם, יתכן שתצטרכו לנקוט בזהירות. אבטיח מכיל כמות משמעותית של פחמימות מסוימות העלולות לגרום לאי נוחות מעיים אצל אנשים מסוימים, במיוחד אלה עם תסמונת המעי הרגיז. הפחמימות - במיוחד פוליולים, פרוקטנים ופרוקטוז חופשי - יכולות להתסוס במעיים ולייצר תסמינים לא נוחים כמו גז, נפיחות ושלשול. אז אם יש לך דרכי מעי רגישות ואתה רוצה להימנע מהשפעה משלשלת של האבטיח, התחל עם כמה קוביות בכל פעם ועבד לגודל ההגשה הרגיל של כוס אחת לתוכנית הרזיה שלך.
בחירה, אחסון והגשה של אבטיח
עבור הפירות הטריים ביותר, בחר אבטיח שמרגיש כבד ויש לו נקודה צהובה בצד אחד, שם הוא נגע באדמה. אחסן את האבטיח כולו על השיש. לשטוף את החוץ כדי להסיר חיידקים לפני שאתה חותך אותו; ואז יש לקרר את הפירות החתוכים ולהשתמש בהם תוך חמישה ימים.
השתמש באחת ממספר דרכים לעבד אבטיח לתכנית ארוחה מזינה ושומנית בבטן. מקשטים ירקות סלט עם קוביות אבטיח, כמה אגוזי מלך וגבינת בלאו מפוררת, או הכינו מדיליה של מלון על ידי ערבוב נתחי אבטיח בגודל ביס של אבטיח, כוסברה ודבש. לקינוח ידידותי לדיאטה, מברישים משולשים אבטיח עם מעט שמן זית וגריל מכל צד; ואז מטפטפים קלות עם דבש לפני ההגשה. מערבבים חתיכות אבטיח בבלנדר כדי להכין מיץ דל קלוריות ומרענן שתוכלו לשתות ישר או להתאמץ קודם בכדי להסיר את העיסה.
