אם אתם מחפשים שיפור סידן גדול בתזונה, מוצרי חלב מובילים את הדרך לתזונה טובה יותר. מלבד דגני בוקר מבוצרים, מקורות חלב חולשים על רשימת המזונות עתירי הסידן. אתה יכול לבחור ריכוזי מינרלים שונים, ספירת קלוריות ותכולת שומן של מזונות שונים המיוצרים עם חלב בכדי להשיג את 1, 000 עד 1, 200 מיליגרם הסידן היומי שלך. ביסס את הבחירות שלך בין זנים של יוגורט, חלב וגבינה על מידת גופך מעכל לקטוז, או סוכר חלב, כמו גם את משקלך וסדרי העדיפויות הבריאותיים שלך.
חלב מרוכז ומאדה
לחלבונים מרוכזים ומאויידים יש יחס הסידן הגבוה ביותר של כל מוצרי החלב, אך יתכן שהם אינם המקורות הטובים ביותר לצריכה יומית. אנשים משתמשים בצורות החלב העשירות הללו, שממנה מוציאים חלק גדול מהמים בעיבוד, בבישול או כתוספות למשקאות אחרים, כמו קפה, תה ושוקולד חם. למרות שלכוס כוס חלב מרוכז ממותק יש 869 מיליגרם סידן ובחלב שהתאדה ללא שומן יש 742 מיליגרם סידן, יתכן שסביר יותר לדלל אותם מאשר לשתות אותם בכוח מלא בכמות זו. כוס אחת של חלב מרוכז ממותק תספק 982 קלוריות, לעומת 200 הקלוריות שהתאדו ללא שומן.
גבינת ריקוטה
גבינת ריקוטה, מוצר חלב ומי גבינה, היא פריט חלב עשיר בסידן טעים יותר שאפשר לאכול כמעובד. אתה משלם מחיר קלורי גבוה - 339 קלוריות עבור ריקוטה העשויה מחלב מופחת בשומן - עבור 669 מיליגרם סידן בכוס אחת. בריקוטה מחלב מלא יש פחות סידן ויותר קלוריות משומן. חיי המדף הקצרים של ריקוטה של שמונה ימים ועושרם עשויים להרתיע את השימוש והצריכה התכופים שלה במנות גדולות.
יוגורטים
יוגורט רגיל וחסר שומן מייצג בחירה נוחה, זמינה, רחבה, ובריאה לתזונת סידן. התרבויות החיות בחלק מהמותגים של יוגורט הופכות אותו למקובל יותר מצורות חלב אחרות עבור אנשים עם אי סבילות ללקטוז. מנה אחת של 8 אונקיות מספקת 452 מיליגרם סידן, או כ 45 אחוז מהדרישה היומית שלך, ב 127 קלוריות. שומן או ממתיק נוסף מעקים חלק מתכולת הסידן, ולכן יוגורטים דלי שומן, חלב מלא ויוגו בטעם הם בעלי פחות סידן מאשר זנים שאינם שומניים.
שייק חלב
הסידן שבמרכיבי החלב והגלידה בחלב מביא לתוצאה של משקה עשיר בסידן העשיר גם בשומן ובקלוריות. בשיעור של 457 מיליגרם סידן, שייק חלב וניל בן 11 גרם כולל 351 קלוריות ו -10 גרם שומן. אם אתה צופה במשקל שלך או מגביל שומן כדי להפחית את הסיכון הקרדיווסקולרי שלך, בחר במקום חלב רגיל. כוס אחת של חלב נטול שומן מכילה 299 מיליגרם סידן, אפס שומן ו -83 קלוריות בלבד.
