דמיאנה הוא צמח שגדל היטב באקלים הלח והחם בבאחה קליפורניה, מקסיקו. כמה מפיקים מקסיקנים משתמשים בצמח בכדי להכין משקאות חריפים של דמיאנה, משקה אלכוהולי מתוק וצמחי מרפא המפורסם כי הוא אפרודיזיאק חזק. ליקר דמיאנה ניתן לצרוך בכוחות עצמו או להשתמש בו כמרכיב במגוון משקאות מעורבים.
שימוש היסטורי
העלים מצמח הדמיאנה שימשו באופן מסורתי במקסיקו למטרות רפואיות לטיפול במגוון מחלות כולל אסטמה, כאבי ראש ודיכאון. המשקאות של דמיאנה נוצרו לראשונה על ידי האינדיאנים של גואייקורה במקסיקו, והשתמשו בהם במהלך טקסים דתיים. על פי האגדה העתיקה, בסופו של דבר נאסר על ידי הגואיאקרה משקאות דמיאנה בגלל כוחות האפרודיזיאק החזקים שלו. באזורים מסוימים במקסיקו, מסורת חתונה כוללת מתן לכלה חדשה בקבוק משקה דמיאנה במתנה לעידוד הפוריות.
טעם
למשקאות דמיאנה טעם מתוק ועשבי. הטעם הקל משקף את תווי העשב העדינים של צמח הדמיאנה. ישנם מותגים של משקאות חריפים דמיאנה מתוקים יותר מאחרים. יצרני אצווה קטנים נוטים לייצר משקאות דמיאנה שהם פחות מתוקים ויש להם יותר את הטעם המקורי של דמיאנה, שטעמו עדין ועצי.
הפקה
כדי לייצר משקאות דמיאנה אוספים המפיקים את העלים והגבעולים של צמחי הדמיאנה בזמן שהצמחים פורחים. העלים והגבעולים מיובשים ומשולבים עם אלכוהול כדי להשרות את המשקאות בטעם דמיאנה.
שימושים
אנשים רבים שותים ליקר דמיאנה ישר כמשקה לאחר הארוחה. יש אנשים שנהנים להשתמש במשקאות דמיאנה להכנת מרגריטות. מרגריטה של דמיאנה מיוצרת עם טקילה, מיץ ליים טרי, ומשקאות דמיאנה שננערים במיקסר לשתייה עם הרבה קרח. משקאות דמיאנה יכולים לשמש במתכוני משקה רבים כדי להחליף משקאות חריפים בטעם תפוז.
יתרונות
על פי "Materia Medica האמריקאית" שפורסם בשנת 1919, לדמיאנה היסטוריה של היכרות רחבה כתרופה לאימפוטנציה מינית במקסיקו וברחבי ארה"ב מסיבה זו, המפיק הגדול ביותר של משקאות חריפים דמיאנה משווק את המשקה בבקבוקי זכוכית צורה של נשים בהריון עירום, בדומה לפסלי אלות פוריות מוכרים.
