כאשר רוב האנשים חושבים על חלבון מי גבינה, הדבר הראשון שעולה על דעתם הוא ספורטאי שרירים או שרירן אשר לוגמים בשייקים כדי להשיג מסה וכוח. אמנם נכון שחלבון מי גבינה ממריץ יתר לחץ דם, אך היתרונות שלו לא מסתיימים בכך. תוסף זה גם מקדם אובדן שומן, מדכא תיאבון ומשפר את השליטה הגליקמית. אם אתה מתקשה לאבד את הקילוגרמים האחרונים, אל תסתכל הלאה.
טיפ
חלבון מי גבינה אינו כדור קסם לירידה במשקל, אך הוא יכול לעזור לכם להזיל שומן בבטן כאשר משתמשים בו יחד עם תזונה מאוזנת ואימוני כוח.
האם חלבון מי גבינה באמת בריא?
שוק חלבון מי גבינה העולמי היה שווה 10.1 מיליארד דולר בשנת 2018. מיליוני אנשים משתמשים בתוסף זה כדי להתפקד טוב יותר בחדר הכושר, להתאושש מהר יותר מאימונים ולבנות מסת שריר רזה. חלבון מי גבינה אינו כדור קסם לירידה במשקל או לצמיחת שרירים, אך הוא יכול לעשות עולם של הבדל. זהו אחד התוספים הנחקרים ביותר הקיימים כיום ופונה למגוון רחב של לקוחות, החל מתזונאים וחובבי כושר וכלה בספורטאים מובחרים.
על פי סקירת 2017 בכתב העת Nutrients, תוסף זה משפר את חילוף החומרים החלבוני בגוף כולו ומאיץ את ההתאוששות שלאחר האימון. צריכת 20-25 גרם חלבון המתעכל במהירות לאחר אימון יכולה להאיץ את צמיחת השרירים. כאשר הוא נצרך לפני השינה, חלבון מי גבינה עוזר להפחית את אובדן השרירים וממקסם את ההיפרטרופיה.
חלבון מי גבינה הוא מרכיב נפוץ בטלטלות הרזיה - ולא בכדי. זה לא רק מדכא את התיאבון ומונע קוצים של סוכר בדם, אלא גם משפר את הרכב הגוף בשילוב עם אימון משקולות. יתרה מזאת, תוסף זה עשוי להפחית את רמות החלבון התגובה ה- C המפוצה, סמן דלקתי הקשור למחלות לב וסוכרת מסוג II.
חלבון מי גבינה ואיבוד שומן
בכף אחת של חלבון מי גבינה יש 20 גרם חלבון, 5 גרם פחמימות, 1 גרם סיבים, אפס שומן ורק 100 קלוריות. אולי אתה חושב שחלבון מי גבינה מקל על הירידה במשקל בגלל התוכן הדל בקלוריות שלו. זה נכון, אבל זה רק חלק מהסיפור. תוסף זה יכול לעזור לך להחליק בכמה דרכים.
על פי עבודת מחקר משנת 2015 שפורסמה בכתב העת Journal of Food Science and Technology, חלבון מי גבינה מעלה את רמת הורמוני השובע ומעכב את הורמוני הרעב. כתוצאה מכך, זה מרסן את הרעב ושומר עליכם מלאים יותר. נוסף על כך, הוא מפחית את רמות האינסולין ורמת הסוכר בדם, מה שתורם עוד יותר להשפעתו הרגעה. כאשר רמות הסוכר בדם יורדות, יש סיכוי גבוה יותר שתרגיש רעב ותחשק לאוכלים מסוכרים או שומניים.
טיפ
החלף את אחד החטיפים היומיים שלך בשייק חלבון מי גבינה כדי להישאר מלא יותר ולהגביר את חילוף החומרים שלך.
מחקר אחר, שהוצג בדוחות מדעיים בשנת 2017, קובע בבירור כי חלבון מי גבינה מקלה בירידה במשקל, תומך בבריאות המטבולית ומפחית את מסת השומן. התוסף עשיר באלפא ובטא-לקטוגלובולין , התוסף עשוי למנוע עלייה במשקל ולשפר את השליטה הגליקמית תוך גרימת שינויים חיוביים בפלורת המעיים. אם אתם סובלים מעודף משקל או סובלים מהשמנת יתר, שייק חלבון מי גבינה יכול לעזור לכם להזיל שומן ולהוריד את הסיכון לבעיות לב וכלי דם.
מה עם שומן בבטן?
לא נדיר לקרוא על דגמי כושר ומפתחי גוף ששותים שייקים חלבוניים כדי לאבד שומן בבטן. למעשה, צריכת חלבון מי גבינה הוכחה כמפחיתה את השומן הוויזראלי ואת השומן הבטני בשילוב עם פעילות גופנית סדירה. זה גם משפר את עמידות האינסולין, שהוא גורם תורם לעלייה בשומן ב Visceral.
מה שאנו מכנים שומן בבטן הוא למעשה שילוב של שומן תת עורי וקרביים. האחרון מקיף את האיברים הפנימיים שלך ותורם לסוכרת, מחלות לב, מחלות כבד שומניות לא אלכוהוליות, סרטן ומחלות אחרות. רקמה זו גם משחררת כימיקלים המפעילים דלקת ומשבשים את התפקוד האנדוקריני.
לקטופרין ואימונוגלובולין , שני חלבוני חלב במי גבינה, מגנים מפני השמנת יתר ודלקת. תרכובות אלה מסייעות באיזון החיידקים הידידותיים החיים במעיים שלך, מפחיתות את חדירות המעי ומעודדות אובדן שומן בוויסות. אימוני כוח יכולים למקסם את היתרונות של חלבון מי גבינה ולהקל על אובדן שומן בבטן.
חלבון מי גבינה משפר את הרכב הגוף
תוסף זה לא רק מפחית את מסת השומן, אלא גם עוזר לכם לבנות שריר רזה. בשנת 2018 פרסם Journal of Strength and Conditioning Research מחקר שהשווה בין ההשפעות של צריכת מי גבינה, בקר ועוף לאחר אימון על הרכב הגוף. החוקרים מצאו כי שלושת מקורות החלבון משפרים את יחס השריר לשומן בשילוב עם אימוני כוח. הנבדקים איבדו שומן וצברו כוח תוך שמונה שבועות.
אם אתה בדיאטה, חלבון מי גבינה יכול לעזור לך לשמר את השרירים, להיות רזה יותר ואפילו לצבור כוח. מחקר אחר שפורסם בכתב העת Journal of Strength and Conditioning Research בשנת 2017 העריך את ההשפעות של מי גבינה לעומת תוסף פחמימות בזמן תזונה דלה בקלוריות. נבדקים שצרכו חלבון מי גבינה ועסקו באימוני כוח חוו עלייה גדולה יותר בכוח השרירים ואיבדו משקל רב יותר בהשוואה לקבוצת הפחמימות. המשתתפים שצרכו פחמימות איבדו גם הם משקל, אולם אובדן זה נבע בעיקר מירידה במסת השריר.
בהשוואה לשומן בגוף, רקמת שריר דורשת יותר קלוריות בכדי לקיים את עצמה. ככל שיש לך מסה רזה יותר, חילוף החומרים שלך גבוה יותר ושרוף יותר קלוריות לאורך היום. חשבו על ספורטאים ומפתחי גוף - הם אוכלים אלפי קלוריות ביום ועדיין נראים רזים. כמו כן, יש הרבה אנשים שמדלגים על ארוחות ומרעבים את עצמם אך אינם יכולים לרדת במשקל. מסת השריר היא שקובעת.
כיצד להשתמש בחלבון מי גבינה
אבקת חלבון מי גבינה הופכת את האכילה הנקיה לרוח. זה מגיע בעשרות טעמים, מקפוצ'ינו מוקה ושוקולד עשיר כפול ועד פאי תפוחים. מערבבים אותו בשייקים חלבונים; להוסיף אותו למוצרי אפיה; השתמש בזה בחטיפים הביתיים המועדפים עליך. שייקים לירידה במשקל אינם האופציה היחידה שלך; ישנן שפע של דרכים טעימות אחרות לשלב חלבון מי גבינה בתזונה שלך.
משתוקקים לבראוניז? מערבבים אבקת חלבון מי גבינה שוקולד עם תמצית וניל, קמח שקדים או קוקוס, ביצים וסטיביה או דבש גולמי. הוסף כמה חתיכות שוקולד מריר לקבלת טעם נוסף. השתמש בשמן קוקוס במקום חמאה כדי להתחיל את חילוף החומרים שלך ולהישאר מלא יותר.
טיפ
הוסף אבקת חלבון מי גבינה לקינוחים וחטיפים תוצרת בית. טריק זה יחזק את הדיאטה שלך ויבטל את הצורך להשתמש בסוכר.
זקוק לדחיפה מהירה של אנרגיה לפני היציאה לחדר הכושר? הכינו חטיפי חלבון משלכם. אתה יכול אפילו להוסיף חלבון מי גבינה ללחם ביתי, לביבות, מאפינס, פודינג צ'יה, יוגורט ועוגת גבינה. החלף סוכר בסטיביה או פשוט השתמש באבקת חלבון מי גבינה בטעם. גרסאות לא בטעמים הן אידיאליות לחטיפים מלוחים, ממרחים ותבשילי ביצה.
