קלוריות הן מדד לאנרגיה ומשמשות בדרך כלל לתיאור תכולת האנרגיה של המזונות. גופך מסוגל לפרק מולקולות מזון ולהשתמש באנרגיה המאוחסנת לתפקודים רבים ושונים, כולל תנועה, מחשבה וצמיחה. קלוריות ממלאות גם תפקיד בבקרת המשקל, מכיוון שאכילת יותר קלוריות ממה שגופכם זקוק יכולה להוביל לעלייה במשקל.
אנרגיה
מטבוליזם מתייחס לתהליך בו גופך ממיר קלוריות מהמזון לאנרגיה שהוא יכול להשתמש בהן. גופך זקוק לאנרגיה - אפילו כשאתה במנוחה - לצורך נשימה, מחזור דם, תיקון תאים וכל שאר תפקודי הגוף. הקפדה על אכילת מזון מספיק יכולה לעזור להבטיח שלגופך יש מספיק אנרגיה להתפתחות ולעבוד כראוי. חילוף החומרים שלך וכמה קלוריות שגופך זקוק להם ביום מושפע מגילך, מגדרך והרגלי הפעילות הגופנית שלך. אתה יכול להעריך את צרכי הקלוריות היומי שלך על ידי שימוש בתוכנית אוכל יומית, כמו תוכנית MyPyramid של USDA.
בקרת משקל
שמירה על כמות הקלוריות שאתם צורכים מאוזנת עם כמות הקלוריות שאתם שורפים באמצעות חילוף חומרים רגיל ופעילות גופנית תשמור על המשקל שלכם יציב. כשאתה לוקח יותר קלוריות מכפי שגופך שורף, גופך מאחסן את הקלוריות הנוספות הללו כשומן ועולה במשקל. ירידה במשקל דורשת יצירת גירעון קלוריות כך שגופך שורף יותר קלוריות ממה שאתה לוקח. צור גרעון קלוריות זה על ידי אכילת 500 עד 1, 000 פחות קלוריות ממה שגופך זקוק לו כל יום והשתתפות תוך 30 דקות או יותר של פעילות גופנית המסייעת בשריפת קלוריות.. לדוגמה, סתם לשבת במשך שעה שורף 81 קלוריות לאדם של 150 פאונד, תוך טיול בקצב צנוע שורף 206 קלוריות וג'וגינג שורף 675 קלוריות לשעה. דרוש שימוש בכ- 3500 קלוריות מעבר למה שאוכלים כדי לאבד קילו.
מקורות
גבר בגילאים 31 עד 35 הפעיל באופן בינוני זקוק לכ- 2, 600 קלוריות מדי יום, בעוד שאישה בגיל ופעילות דומה זקוקה לכ- 2, 000. גופך מקבל את הקלוריות שלו ממוצרי תזונה, שהם החומרים המזינים שגופך זקוק להם בכמויות גדולות, כולל פחמימות, חלבון ושומן. גרם אחד של פחמימות מספק לגופך 4 קלוריות, וכך גם 1 גרם חלבון… אבל 1 גרם שומן מספק לגופך 9 קלוריות. בערך 45 עד 60 אחוז מהקלוריות היומיות שלך צריכות להגיע מפחמימות; 10 עד 35 אחוזים צריכים להגיע מחלבון; ועשרים עד 35 אחוז צריכים להגיע משומן.
שיקולים
מענה לצרכי הקלוריות שלך בעזרת תזונה מזינה ומאוזנת היטב יכול לעזור לשמור על בריאות גופך. בית הספר לבריאות הציבור בהרווארד ממליץ על תזונה הכוללת שפע של ירקות, פירות, מזונות מלאים ומקורות בריאים לחלבון ושומן. היא ממליצה גם לדלג על משקאות ממותקים בסוכר המוסיפים קלוריות לתזונה מבלי להוסיף חומרים תזונתיים מועילים. שוחח עם דיאטנית רשומה שיכולה לעזור לך לפתח תוכנית אכילה הכוללת חומרים מזינים חיוניים תוך כדי מענה לצרכי האנרגיה הספציפיים שלך.
