דיאטות צום, כולל צום צום, יום צום חלופי או אכילה מוגבלת בזמן, הפכו למוזמנים בעולם הרזיה. אך למרות הפופולריות של שיטות צום שונות, אין כל תיקון מהיר בכל הנוגע לירידה במשקל.
צום בדרך כלל, מומלץ לצום מים, או צום מכל סוג שהוא, ללא פיקוח של איש מקצוע בתחום הבריאות. צום יכול להאט את חילוף החומרים, ולהשאיר אותך רעב כל היום. לנטוש את הדיאטות האופנתיות ולשוחח עם הרופא שלך על הדרכים הטובות ביותר לאבד שומן בגופך במקום זאת.
מה צום מים והאם זה בשבילך?
צום מים זה פחות או יותר איך זה נשמע: בצום מים אתה לא אוכל אוכלים או שותה משקאות פרט למים. השגרה יכולה להימשך בכל מקום בין 24 ל- 72 שעות, אך גם הם ניסו באיטרציות אחרות.
למרות הפופולריות האחרונה של צורות שונות (כמו לסירוגין בין צום צום והאכלה, על פי הוצאת הרווארד הבריאות), צום אינו שיטת אובדן שומן מקרית או בטוחה. רופאים בדרך כלל לא ממליצים על צום כטכניקה לירידה במשקל. לצום מים בפרט יש תופעות לוואי שליליות רבות, כולל בעיות בכליות, סחרחורת או בחילה, ואנשים הסובלים מסוכרת נמוכים ברמת הסוכר בדם, כך על פי מרפאת מאיו.
צום מים יכול להשפיע לרעה על תפקוד הכליות, כך עולה ממחקר קטן משנת 2018 שפורסם ב- AE Press . החוקרים גילו כי לאחר שאנשים עקבו אחר צום מים במשך 11 יום, הם סבלו מעודף חומצת שתן בדם, מה שעלול להוביל לאבנים בכליות או לצנית.
עבור רבים, צום מים הוא סוג של דיאטת ריסוק, זורק את גופך למחסור קלוריות קיצוני ובלתי צפוי, מה שעלול להוביל לסחרחורת או קלילות בהירות, כך על פי הוצאת הרווארד. תופעת לוואי לכאורה לא חמורה זו עלולה לגדול במהירות ומסוכנת ולגרום לך להתעלף או להקיא.
צום מים יכול להיות מסוכן במיוחד אם יש לך סוכרת. צום יכול להוביל לירידה קיצונית ברמת הסוכר בדם או בהיפוגליקמיה, כך עולה ממחקר שפורסם בשנת 2013 בכתב העת Postgraduate Medicine . אנשים עם סוכרת שחווים היפוגליקמיה זקוקים לטיפול רפואי מיידי.
אלא אם כן רופא ממליץ על צום מים - ורופאים ממעטים לתמוך בטכניקות כה קיצוניות לירידה במשקל - בטוח להניח שטכניקת דיאטה זו אינה מיועדת לך. וזה נכון במיוחד אם אתם סובלים מבעיות סוכרת, כבד או כליות או שחוויתם אכילה לא מופרעת בעבר.
כיצד לרדת במשקל בליבה
האמת מאחורי צום ואובדן שומן
בעוד שרוב האנשים יודעים שהירידה במשקל מתרחשת כשאתם שורפים יותר קלוריות ממה שאתם צורכים, מדע ההרזיה מעט מורכב יותר. מטבוליזם שלך הוא התהליך בו גופך שורף קלוריות על מנת להשאיר את הנשימה, לשמור על הדם שלך במחזור - בעיקרון, להחזיק אותך בחיים, על פי מרפאת מאיו. מהירות חילוף החומרים שלך נקבעת במידה רבה על ידי הרכב גופך: ככל שיש לך יותר שרירים ופחות שומן, כך חילוף החומרים שלך מהיר יותר.
למרות שצום אומר שאתה צורך פחות קלוריות בסך הכל, גופך גם מתחיל לשרוף את הקלוריות לאט יותר. דיאטות התרסקות, כמו צום, עלולות לגרום לגופך לשרוף שרירים לאנרגיה במקום פחמימות או שומן, מה שמוביל לחילוף חומרים איטי יותר, כך על פי שירות הבריאות הלאומי בבריטניה.
כמו כן, הוכח כי צום אין תועלת מועטה בהשוואה לתזונה סטנדרטית מוגבלת קלוריות, כך עולה ממחקר ביולי 2017 שפורסם ב- JAMA . לאחר שהשוו בין אנשים שעקבו אחר צום של יום חלופי לאלה שעקבו אחר תזונה סטנדרטית מוגבלת קלוריות, החוקרים מצאו כי הימנעות ממזון לחלוטין לא הייתה יתרון בירידה במשקל או בשמירה על המשקל.
חלק ניכר מהמחקר לטווח הארוך על הצום נעשה במכרסמים; על פי בית הספר לבריאות הציבור בהרווארד TH צ'אן יש צורך במחקר נוסף כדי לשכפל את התוצאות בבני אדם.
האם שיטות צום מתונות באמת טובות יותר?
בעוד שצום מים אינו התשובה לשפכת שומן או קילוגרמים מיותרים, טכניקות צום אחרות עשויות לסייע בהורדת הסיכון של אדם להשמנה, יתר לחץ דם ואסטמה, בין היתר, על פי מאמר משנת 2013 שפורסם ב- Metabolism Cell .
האכלה המוגבלת בזמן היא דרך פופולרית ובת קיימא יותר להשיג את היתרונות של צום לאנשים הסקרנים לנסות זאת, על פי בית הספר לבריאות הציבור בהרווארד. כדי לנסות את זה, דיאטות יוצרים חלון של שבע או שמונה שעות בו הם אוכלים כרגיל ואינם אוכלים שום דבר אחר להמשך היום.
אחרים עשויים לנסות את הצום 24 שעות ביממה, הכרוך בהימנעות ממזון במשך יום שלם, ואחריו אכילה קבועה למשך שארית השבוע, לפי הרווארד. חלקם תיקנו את האסטרטגיה הזו: הם יאכלו כרגיל במשך חמישה ימים בשבוע ויגבילו את השניים האחרים ל -400 עד 500 קלוריות.
למרות שמדובר בצורות מתונות יותר של צום והראו כמה יתרונות בריאותיים, עדיין עדיף תמיד לדון בתכניות הדיאטה שלך עם גורם רפואי.
