מוצר שנגזר מחיידקים, מסטיק קסנטן, משמש בדרך כלל כחומר מעבה ומייצב הן במזון והן ברפואה. בגלל תכונות הכריכה שלו, מסטיק קסנטן יכול לשמש תחליף לגלוטן במזונות המיועדים לאנשים הסובלים ממחלת הצליאק.
תופעות לוואי
מסטיק קסנטן יכול לגרום למיגרנות או לגירוי בעור. תופעות הלוואי שלו כוללות גם גז מעיים, גזים במערכת העיכול, שלשול ונפיחות. חשיפה מוגברת יכולה להחמיר את התסמינים. דו"ח משנת 1990 בכתב העת "רפואה תעסוקתית" מציין כי אנשים שנחשפו לכמויות גדולות של אבקת מסטיק קסנטן, כמו עובדי מאפייה, יכולים לחוות תסמינים חריפים הכוללים גירוי באף ובגרון.
אזהרות ה- FDA
על הורים ומטפלים להימנע מאכילת תינוקותיהם מעבים, מוצרים או מזון על בסיס חניכיים. במאמר משנת 2012 בכתב העת "רפואת ילדים" צוין אזהרות של מינהל המזון והתרופות האמריקני כי מוצרים המכילים מסטיק קסנטן נקשרו למחלות ומקרי מוות בקרב תינוקות. ה- FDA דורש כעת כי תרופות ללא מרשם המכילות חניכיים מסיסות במים, כמו מסטיק קסנטן, חייבות להיות עם אזהרות מפני חנק באריזות שלהן. חנק - הנגרם כתוצאה מחסימה בוושט וחנקה - יכול להתרחש כאשר לא נלקחים תרופות אלה עם מספיק מים.
