ישנן הוכחות ראשוניות לכך שחלקים ספציפיים של הצנונית עשויים לעזור בהורדת רמת הסוכר בדם, אך יהיה צורך במחקר רב יותר לפני שתזונאים יוכלו לטעון בביטחון שזה יעבוד עבורכם. התייעץ עם הרופא שלך לגבי התזונה שלך לניהול סוכר בדם גבוה.
מה גורם לסוכר בדם גבוה
סוכר גבוה בדם מופיע לרוב כאשר גופך אינו מכיל מספיק אינסולין או שאינו יכול להשתמש כראוי באינסולין שהוא מייצר; בדרך כלל זה קשור לסוכרת. מזונות המכילים פחמימות, כמו דגנים, פרי או חלב, משפיעים ביותר על רמת הסוכר בדם, ואכילת רבים מדי בפעם עלולה לגרום לעלייה ברמת הסוכר בדם.
תזונה צנון
צנוניות אינן אוכל עתיר פחמימות. למעשה, הם דלים מאוד בפחמימות וגם בקלוריות. מנה של כוס אחד של צנוניות גולמיות חתוכות מכילה 19 קלוריות, 4 גרם פחמימות, 2 גרם סיבים ו -1 גרם חלבון. צנוניות עשירות גם בוויטמינים ומינרלים, עם 29 מיליגרם סידן, 270 מיליגרם אשלגן, 17 מיליגרם ויטמין C ו 29 מיליגרם של חומצה פולית לכל כוס כוס אחת.
צנוניות וסוכר בדם גבוה
כמזון דל פחמימות, צנוניות לא צריכות להשפיע רבות על רמת הסוכר בדם אלא אם כן תאכל כמויות גדולות. מחקר משנת 2007 שפורסם בכתב העת Journal of Nutritional Science and Vitaminology מדווח כי נבטי צנון יפניים, המכונים גם דייקון, הורידו את רמות הסוכר בדם בחולדות סוכרתיות. אמנם ישנן הוכחות לכך שנבטי צנון עשויים לעזור עם רמת סוכר גבוהה בדם, אך יש צורך במחקרים קליניים לפני שניתן להעלות טענות והמלצות.
צנוניות ותוכנית התזונה הבריאה שלך
כשמדובר בניהול רמת הסוכר בדם שלך, צנוניות מהוות תוספת בריאה לתוכנית הדיאטה שלך. וכצמח ירקות מצליבים, צנוניות עשויות גם לסייע בהפחתת הסיכון שלך לסוגים מסוימים של סרטן כמו סרטן הריאות או המעי הגס, על פי מכון לינוס פאולינג. הוסף צנוניות חתוכות לירקות הסלט שלך לקבלת קראנץ 'כלשהו, או לטגן, לאדות או להרתיח אותם לתבשיל ירקות דל קלוריות, דל פחמימות.
