מיץ קוקוס מגיע מהבטן של הקוקוסים הצעירים. מי שמכונה לפעמים מי קוקוס, מיץ קוקוס מספק כמות מרשימה של תזונה ומועיל לבריאות הכללית שלך. המקור הטוב ביותר למיץ קוקוס הוא קוקוסים צעירים. בזנים הארוזים הפיסטור הורג מיקרואורגניזמים מזיקים ועוזר בשימור מיץ הקוקוס, אך הוא גם הורס רבים מהתכונות הבריאותיות והאנזימים החיוניים.
יתרונות תזונתיים
מנה של 1 כוס מיץ קוקוס גולמי מכילה 46 קלוריות, פחות מ- 1/2 גרם שומן ו -2.6 גרם סיבים תזונתיים. לא רק שזה משקה דל קלוריות, דל שומן, אלא שהוא מספק גם אלקטרוליטים חשובים, כמו 600 מיליגרם אשלגן ו 252 מיליגרם נתרן. לקבלת בריאות עצם והתאוששות שרירים אופטימלית, אתה מקבל 58 מיליגרם סידן ו -60 מיליגרם מגנזיום.
B ויטמינים ואנזימים ביו-אקטיביים
מי קוקוס מכילים ויטמינים מסיסים במים B-1, B-2, B-3, B-5, B-6, B-7 ו- B-9 המשמשים כקואנזימים החיוניים לתפקוד התא. אנזימים ביו-אקטיביים כמו חומצה פוספטאז, קטאלז, דה-הידרוגנז, דיאסטז, פרוקסידאז ו- RNA-פולימראזות במיץ קוקוס מסייעים לגופך בעיכול ובמטבוליזם.
עשיר בציטוקינינים
מחקר שפרסם "מולקולות" בשנת 2009 חשף את ההרכב הכימי והתכונות הביולוגיות של מי הקוקוס הגולמי. מעניינים במיוחד הציטוקינינים האחראים על חלוקת התאים וצמיחה מהירה. ציטוקינין אחד מסוים, שנקרא קינטין, השפיע על אנטי אייג'ינג על תאי העור האנושיים והגדיל את אורך החיים של זבובי הפירות. מחקר נוסף שפורסם בכתב העת "כירורגיית הפה, רפואת הפה, פתולוגיה של הפה, רדיולוגיה של הפה ואנדודונטולוגיה" בשנת 2008 הדגים את היתרונות של ציטוקינינים לשימור שיניים מושחתות, וזה טוב לדעת אם אי פעם תאבד שן שלא במכוון.
הידרציה והתאוששות לאחר האימון
אחד היתרונות העיקריים של מיץ קוקוס הוא יכולתו לעזור לגופך להתאושש לאחר אימון או הזעה מוגזמת. "כתב העת למחקר ביולוגי וכימי" פרסם דו"ח בשנת 2013 על היתרונות הבריאותיים של הקוקוס במטבח האסייתי. הדו"ח מתייחס למי קוקוס כאל משקה טבעי או משקה ספורט. זה, ללא ספק, בגלל תכולת האלקטרוליט, המגנזיום והסידן הגבוהים של המשקה. כמות הסוכר הקטנה במי הקוקוס נחוצה כדי לעזור לשרירים להתאושש לאחר אימון מאומץ.
