סקלרודרמה היא קבוצת מחלות הגורמת להתקשות עור ורקמות החיבור. סקלרודרמה מקומית משפיעה רק על העור ואילו סקלרודרמה מערכתית יכולה להשפיע גם על איברים ורקמות פנימיות. סקלרודרמה יכולה להופיע באופן שונה אצל כל אדם שנפגע, והמלצות התזונה מכוונות לסימפטומים ספציפיים. אם אתה חווה חלק מהתסמינים שיכולים להתעורר - כמו מחלת ריפלוקס במערכת העיכול; חוסר תנועה, מצב בו שרירי מערכת העיכול אינם פועלים כפי שהם צריכים; דיספגיה, או קושי בבליעה; התקשות עור; או תופעת Raynaud - יתכן שתצטרך להימנע ממזונות מסוימים.
מחלת ריפלוקס במערכת העיכול
מחלת reflux Gastroesophageal, או GERD, מתרחשת כאשר חומצות מהקיבה בורחות לוושט וגורמות לתחושת צריבה. על פי המאמר "לאכול טוב: צרכים תזונתיים בסקלרודרמה", שנכתב על ידי הדיאטנית הרשומה ליסה גלודי, עליך להימנע מאלכוהול, קפאין, מאכלים חריפים ומזונות שומניים אם אתה נתקל בבעיות ב- GERD. ישנם אנשים שמוצאים כי הפחתת הצריכה של מזון חומצי, כמו עגבניות, יכולה לשפר את ריפלוקס החומצה. הימנע מאכילת מזונות שעתיים עד שלוש לפני השינה שכן שכיבה עלולה להחמיר את ריפלוקס החומצה לוושט.
חוסר יכולת ודיספגיה
אתה עלול להיתקל בקשיים בבליעה עם סקלרודרמה, המכונה דיספגיה. הרקמה המעובה והצלקתית שגורמת לסקלרודרמה יכולה להוביל לוושט מצומצם, התוצאה היא חוסר תנועה, או לתנועת האטה של האוכל. יתכן שתצטרך להימנע ממזונות יבשים מאוד אם בעיות אלה מתרחשות. ניתן לטבול אוכלים כמו קרקרים ולחמים בנוזלים כך שיהיה להם קל יותר לבלוע. בהתאם לחומרת הבעיות הללו, יתכן שתצטרך להימנע גם מחתיכות גדולות של בשרים או ירקות. אתה יכול להמיס אותם בבלנדר או לרסק את המזונות האלה כדי להקל עליהם בבליעה ולנסוע במורד הושט.
התקשות העור והתופעה של ריינו
התקשות העור הן סימפטום מאפיין של סקלרודרמה. התופעה של Raynaud - בה הגבלת זרימת הדם לכפות הידיים והרגליים גורמת לקור, חוסר תחושה או כאב - שכיחה מאוד גם היא, והיא מופיעה אצל 90 אחוז מהסובלים מסקלרודרמה, על פי המכון הלאומי לדלקת מפרקים ומחלות עור שלד-שריר. שני מצבים אלה יכולים להקשות על הכנת המזון. יתכן ותקשו לחתוך פירות וירקות טריים, מה שעלול להוביל להימנעות ממזונות אלו. במקום להוציא את תחנות הכוח התזונתיות הללו מהתזונה שלך, עם זאת, נסה לקנות פירות וירקות טריים או קפואים חתוכים מראש או בקש מבני משפחה שיעזרו לך להכין אוכלים אלו.
