גזר קלוף ומגורר, לאחר מכן מבושם ומטהר, מספקים את עמוד השדרה הטעים והתזונתי של מרק הגזר. אף כי המידע התזונתי המדויק משתנה בהתאם למתכון בו אתם משתמשים, רוב הקלוריות במרק הגזר מגיעים מפחמימות.
קלוריות
מרק גזר ביתי המיוצר בגזר טרי וחלב נטול שומן כמרכיביו העיקריים מספק כ -140 קלוריות למנה, לפי MayoClinic.com. כבה את החלב לקבלת מרק עוף דל נתרן ותוריד את צריכת הקלוריות שלך לכ- 81 קלוריות לכוס כוס אחת.
מאפיינים
מנה יחידה של מרק גזר ביתי על בסיס חלב מספקת כ -7 גרם חלבון, 28 גרם פחמימות, ו -3 גרם סיבים תזונתיים. מנה בגודל דומה של מרק גזר ביתי על בסיס מרק עוף מכיל 3 גרם חלבון, 12 גרם פחמימות ו -3 גרם סיבים תזונתיים.
שיקולים
הגבל קלוריות ונתרן מיותרים בכך שאינך משתמש בהרבה סוכר או מלח לתיבול מרק גזר. במקום זאת, בחרו להעצים את טעמו המתוק של המרק עם בצל קצוץ ומגוון התבלינים האהובים עליכם, כמו טימין, קינמון וג'ינג'ר, מציע אוולין טרייבול, דיאטנית רשומה וכותבת "בישול ביתי יותר בריא."
