תמצית שעועית לבנה בכליות מקודמת כחוסם עמילן ועוזרת לירידה במשקל. היצרנים אומרים כי זה מרסן את הרעב וההשתוקקות, מעכב את ספיגת הפחמימות ומפחית את שומן הבטן. אמנם נכון ששעועית כליות עשויה לסייע בירידה במשקל, אך לתוספי מזון אין השפעה זהה.
טיפ
המחקר על תמצית שעועית לבנה בכליות מוגבלת. שעועית בכליות מזינה הרבה יותר ויש לה יתרונות בריאותיים מוכחים. קטניות אלה עשירות בחלבונים, סיבים ותרכובות ביו-אקטיביות, מגבירות את השובע, מנותחות את חילוף החומרים ושומרות עליך מלא שעות. תוספי הרזיה, לעומת זאת, נתונים לוויכוח וחסרים הוכחות מדעיות.
מהו תמצית שעועית כליה?
הרזיה היא ענף של מיליארד דולר. אלפי מוצרים זמינים כעת במדפי החנויות, בין מבערי שומן ועד מדכאי תיאבון וכדורי דיאטה מרשם. לרוע המזל, לרוב התוספים חסר הוכחה מדעית ונושאים תופעות לוואי חמורות. אם הם היו עובדים, השמנת יתר לא תהיה מגיפה עולמית.
ישנם סוגים שונים של כדורי דיאטה ולכל אחד מהם מנגנון פעולה שונה. תמצית שעועית לבנה בכליה משווקת כמנטרל עמילן או חוסם פחמימות. מוצר זה מגיע בצורת גלולה וטוען להפחית או לעכב את ספיגת הפחמימות, כולל סוכרים ועמילנים.
כשמו כן הוא, תוסף זה מופק מפולי כליה לבנים, או שעועית נפוצה ( Phaseolus vulgaris ). התומכים אומרים כי פאזולמין , גליקופרוטאין המופיע באופן טבעי בקטניות, מעכב את אלפא-אמילאז, אנזים לבלב המסייע בעיכול העמילן.
על פי סקירה שפורסמה בדוחות הנוכחיים של השמנת יתר באפריל 2016, הוכח כי פאנאולמין מצמצם את ספיגת הגלוקוז כאשר משתמשים במינונים שנעים בין 1.5 ל- 6 גרם ליום. עם זאת, יש צורך במחקר נוסף בכדי לאשר את השפעותיו.
האם זה עובד?
אחד המחקרים האנושיים המעטים שהראה קשר בין תמצית שעועית לבנה בכליה וירידה במשקל פורסם בכתב העת הבינלאומי למדעי הרפואה בינואר 2007 והובא לעיתים קרובות במחקרים עוקבים, כך שנראה שהוא עדיין רלוונטי.
גברים ונשים עם עודף משקל שנטלו תוסף המכיל תמצית Phaseolus vulgaris מדי יום לפני ארוחה עשירה בפחמימות חוו ירידה גדולה יותר במסת השומן, בהיקף המותניים והירכיים, במדד מסת הגוף ובסמני השמנת יתר אחרים בהשוואה לקבוצת הביקורת. באופן מפתיע, הם שמרו על מסת גוף רזה למרות הירידה במשקל. נראה כי תוסף זה בטוח.
מחקרים אחרים כלל בעלי חיים בלבד, ולכן תוצאותיהם לא בהכרח רלוונטיות לבני אדם, אך מעניין לשקול אותם. לדוגמא, מאמר מחקרי שפורסם במהדורת אפריל 2019 של כתב העת לתזונה ומטבוליזם סקר את ההשפעות של תמצית שעועית לבנה בכליה על רקמת שומן חולדה. כפי שמציינים החוקרים, תוסף זה מגביר ליפוליזה , או פירוק שומן, כאשר משתמשים במינונים גדולים.
מחקרים אחרים שהובאו בסקירה לעיל הראו כי תמצית שעועית לבנה בכליות עשויה להפחית את מסת הגוף, להגביר את שובע ולשפר את שומני הדם בבעלי חיים. יתר על כן, זה מוריד את רמות הסוכר בדם לאחר הלידה, ומפחית את אחסון השומן. קטניות זה מכיל גם לקטינים , קבוצת חלבונים הנקשרים לפחמימות. תרכובות אלה מורידות את רמות האינסולין ומונעות מגופך לאחסן שומן.
למרות היתרונות הפוטנציאליים שלהם, לקטינים נחשבים כנוגדי תזונה. על פי בית הספר לבריאות הציבור בהרווארד TH צ'אן, חלבונים אלה עלולים לגרום לאי נוחות בעיכול ולמגורים בספיגת התזונה. עם זאת, הם גם מגנים על התאים שלך מפני לחץ חמצוני ומונעים קוצים של סוכר בדם על ידי האטת ספיגת הפחמימות. צריכת מזון המכיל לקטין נקשרה לסיכון נמוך יותר להשמנה, מחלות לב והפרעות מטבוליות.
המחקרים המופיעים בכתב העת Journal of Nutrition and Metabolism מראים כי נוגדי חמצון מסוימים בפולים עשויים להקל על ירידה במשקל. תרכובות ביו-אקטיביות אלו מעכבות את היווצרותם של תאי שומן חדשים ומעוררים את פירוק השומן.
שעועית לבנה בכליות עובדות תזונה
כפי שאתה רואה, יעילותו של תמצית שעועית לבנה בכליה לבנה נתונה לוויכוח. עם זאת, מרבית החוקרים מסכימים כי שעועית היא תוספת בריאה לכל תזונה.
לדוגמה, מטה-אנליזה ביוני 2013 שפורסמה ב- PLOS One קישרה בין צריכת קטניות, כולל שעועית, לסיכון נמוך יותר לסרטן המעי הגס. הליטין בקטניות כליה לבנות עלול להרוג תאים סרטניים ולמנוע מהם להתפשט בכל הגוף.
קטניות אלו מלאות בסיבים תזונתיים, חלבונים, ברזל, אשלגן וחומרים מזינים חיוניים אחרים. מנה אחת (חצי כוס) שעועית כליות מבושלת מכילה 112 קלוריות בלבד ומספקת כ 23 אחוז מצריכת הסיבים היומית המומלצת. הוא מכיל גם:
- 7.7 גרם חלבון
- 0.4 גרם שומן
- 20.2 גרם פחמימות
- 5.7 גרם סיבים תזונתיים
- 0.3 גרם סוכרים
- 21 אחוז מה- DV (ערך יומי) של נחושת
- 17 אחוז מה- DV של המנגן
- 11 אחוז מה- DV של הברזל
- 9 אחוז מה- DV של מגנזיום
- 8 אחוז מה- DV של אשלגן
- 8 אחוז מה DV של אבץ
- 6 אחוז מה DV של ויטמין K
שעועית עמוסה בפולאט, תיאמין, כולין וויטמינים אחרים המורכבים מ- B. הם מכילים גם תרכובות ביו-אקטיביות, כמו ספונינים, פוליפנולים, פלבנואידים וחומצות פנוליות, כפי שדווח בסקירה שפורסמה בכתב העת Molecules באוגוסט 2017.
על פי סקירת המולקולות , ספונינים, למשל, מגנים מפני מחלות לב, דלקת וסרטן. תרכובות אלה מחזקות את מערכת החיסון שלך, מפחיתות את רמות הסוכר והכולסטרול בדם, מונעות חללים ונלחמות בסטרס חמצוני. הפוליפנולים בפולי הכליה הלבנים קשורים לשיעורים נמוכים יותר של בעיות לב וכלי דם, סוכרת מסוג 2 ומחלות ניווניות. פלבנואידים שומרים על בריאות בריאות הלב ועלולים להפחית את הסיכון לסרטן ריאות.
שעועית כליה מדכאת רעב
בין אם תרצו להתקרב או לנקות את התזונה, פולי הכליה הם בחירה מצוינת. סיבים תזונתיים, אחד החומרים התזונתיים הנפוצים בשעועית, מקל על שמירה על משקלכם ומגן מפני מחלות כרוניות.
על פי מטה-אנליזה שפורסמה בכתב העת הרפואי והמדע בצפון אמריקה באפריל 2015, חומר מזין זה עשוי להוריד את התמותה מכל הסיבות. החוקרים מצאו כי הוא עשוי להפחית את הסיכון למחלות לב ב- 23 אחוזים, את הסיכון לסרטן ב 17 אחוז ואת הסיכון למחלות דלקתיות ב 43 אחוז. צריכת סיבים עשירים הייתה קשורה לסיכון נמוך יותר של 23 אחוז למוות מכל הסיבות.
יתר על כן, תזונה עשירה בסיבים תזונה עשויה להגן מפני הפרעות עיכול. במקביל, סיבים מקלים בירידה במשקל על ידי הגברת שובע. בטח שמתם לב שעועית, גרגירי חומוס, קייל, תרד ומזונות עתירי סיבים תזונתיים ממלאים אתכם במהירות ומקלים על היצמדות לתזונה. על ידי הוספת שעועית לארוחות שלך, אתה תישאר מלא יותר ולאכול פחות בלי שתרגיש רעב או מקופח.
שעועית הכליה מתהדרת גם במינונים גדולים של חלבון, מה שהופך אותם לאידיאליים עבור טבעונים, צמחונים ודיאטנים. מזונות עתירי חלבון לא רק לרסן את הרעב, אלא גם עוזרים לך לבנות ולשמר מסה רזה בשילוב עם תוכנית אימונים. חלבון מגביר את קצב חילוף החומרים שלך, מה שמוביל ליותר קלוריות שנשרפות לאורך היום.
נוסף על כך, שעועית פשוט טעימה. נסה מתכוני שעועית לבנה בריאה כמו תרד ומרק שעועית לבנה, חזה עוף בגריל עם סלט שעועית לבנה ואבוקדו, צ'ילי שעועית לבנה, צנצנות סלט שעועית במרינדה או חומוס שעועית לבנה עם שום קלוי. זוהי דרך פשוטה ונוחה להגביר את הצריכה היומית שלך של סיבים וחלבונים. תזונה עשירה בקטניות, ירקות עליים, פירות טריים, דגים, בשר רזה ומזונות שלמים אחרים יעילה יותר מכל גלולת לירידה במשקל.
