בדומה לתרופות, נטילת מינונים גבוהים של ויטמינים מסוימים עלולה לשים לחץ על הכבד ואף לגרום לנזק בכבד. ישנם ויטמינים, כמו B-3, קשים במיוחד בכבד, כך שהרופא שלך עשוי להמליץ על בדיקות תפקודי כבד תקופתיות במהלך טיפול בוויטמינים. בגלל הסיכון לפגיעה בכבד ותופעות לוואי מזיקות אחרות, חשוב לקבל את אישור הרופא שלך לפני נטילת תוספי ויטמין.
הפקדת ויטמינים מסיסים בשומן בכבד
ויטמינים מסיסים בשומן, כולל ויטמינים A, E, D ו- K, מאוחסנים בכבד וברקמות השומן של הגוף. מכיוון שכמויות עודפות של ויטמינים אלו לא מוצאות מהגוף במהירות כמו עם ויטמינים מסיסים במים כמו ויטמין C, ויטמינים מסיסים בשומן יכולים להצטבר בכבד ולגרום לבעיות בריאותיות אם נצרכים עודפים. על פי נתוני אוניברסיטת קולורדו, צריכת יתר של ויטמין A יכולה לגרום להגדלת הכבד ומינונים גבוהים של ויטמינים K ו- D עלולים לגרום לנזק בכבד ורעילות.
B ויטמינים מעובדים בכבד
ויטמינים מסוימים מסוג B מורכבים משפיעים גם על הכבד. שלא כמו ויטמינים מסיסים במים אחרים, הכבד יכול לאגור את B-12 עד מספר שנים לשימוש מאוחר יותר. ויטמינים מקבוצת B, ככלל, נחוצים גם לשמירה על הבריאות הכללית של הכבד. עם זאת, כמו ויטמינים מסיסים בשומן, ויטמינים מקבוצי B מסוימים יכולים לגרום לנזק בכבד אם צורכים אותם בעודף. באופן ספציפי, ויטמין B-3, או ניאצין, עלולים לגרום לנזק בכבד במינונים גבוהים מעל 1000 מג. חשוב מכך, תכשירים לשחרור מתוזמן עשויים לגרום לנזק מאשר ניאצין רגיל, כך לפי המרכז הרפואי באוניברסיטת מרילנד.
ויטמינים ומחלות כבד
אנשים הסובלים ממחלות כבד עשויים להזדקק לתוסף ויטמין, מכיוון שפגיעה בכבד עלולה לפגוע ביכולת גופכם לספוג ויטמינים מסוימים. לדוגמא, מחלת כבד עשויה לעכב את ספיגת הוויטמינים B-12 ו- B-1, לגרום לחסרים של חומרים מזינים אלה ולהידרש תוסף ארוך טווח במינון גבוה. ישנן גם הוכחות לכך שויטמינים מסוימים יכולים לעזור בטיפול במחלות כבד. מחקר שפורסם בכתב העת "New England Journal of Medicine" במאי 2010 מצביע על כך שמינון ויטמין E יומי של 800 IU עשוי לשפר את הסימפטומים של סטטואפאטיטיס לא אלכוהולית, או מחלות כבד שומניות.
המלצות להימנע מרעילות ויטמין
אכילת מגוון רחב של מזונות בריאים היא הדרך הטובה ביותר להשיג את כל הוויטמינים הדרושים לכם, על פי MedlinePlus. שלא כמו תוספי ויטמינים, בדרך כלל מזונות אינם מכילים ויטמינים בכמויות גבוהות מספיק כדי להוות סיכונים בריאותיים כמו נזק לכבד. עם זאת, אם הינך בהריון, אין לך מספיק תזונה של ויטמינים מסוימים, או שיש לך מצב רפואי כגון מחלת כבד, המעכב את ספיגת הוויטמינים, יתכן שתצטרך ליטול תוספי ויטמין כפי שנקבע או המליץ על ידי הרופא שלך.
