בפעם הבאה שאתה נמצא במכולת ומתלבט מה להכין לארוחת ערב, אסוף פילה או שניים של סלמון אטלנטי אטובי. למרות שיש מגוון אפשרויות סלמון מהן ניתן לבחור, אתר Eating Well ממליץ על אפשרות מסוימת זו מכיוון שהיא ידידותית יותר לסביבה. כשתבחר סלמון לארוחת ערב, תיהנו משלל יתרונות בריאותיים.
קלקול תזונתי
עבור כל 3 גרם סלמון שאתה אוכל, אתה לוקח בסביבות 121 קלוריות ו 17 גרם חלבון. סלמון ידוע כדג שומני; הוא מכיל 5.4 גרם שומן ל -3 גרם, אך פחות מ- 1 גרם מזה הוא שומן רווי. סלמון הוא מקור עשיר לוויטמינים מקבוצת B, המציע 0.2 מיליגרם תיאמין, 0.3 מיליגרם ריבופלבין, 6.7 מיליגרם ניאצין ו 0.7 מיליגרם ויטמין B6. הוא מספק גם 2.7 מיקרוגרם של ויטמין B-12, העולה על רמת צריכת התזונה היומית של מכון הרפואה למבוגרים.
חומצות שומן אומגה 3
מרבית שומן הסלמון מקורו בשומנים בלתי רוויים לבריאים, חלקם חומצות שומן אומגה 3. צריכה קבועה של אומגה 3 מורידה את הסיכון להפרעות קצב, מורידה את רמות הטריגליצרידים, מאטה את צמיחת רובד הטרשת העורקים ומורידה מעט את לחץ הדם, כך על פי איגוד הלבבים האמריקני.
