דיאטות רבות אוכלות כוללות עוף ודגים. שדי עוף וסטייקי טונה מעניקים שניהם טעם עדין יחסית, והם מייצרים מנות ראשונות מצוינות הנצרכות בכוחות עצמן, או כתוסף או טופר לטירוף צ'יפס, קדירות וסלטים. שני המזונות מספקים גם מספר חומרים מזינים, אם כי חזה עוף נטול עור וסטייק טונה נבדלים זה מזה בכמויות של חומרים מזינים שונים שהם מכילים.
קלוריות
שד עוף ללא עור וגם סטייק טונה עוזרים לספק לגופכם אנרגיה באמצעות תכולת הקלוריות שלהם. מנה של 100 גר 'חזה עוף ללא עור מספקת 114 קלוריות, ואילו מנה שווה של סטייק טונה כחול מספקת 144 קלוריות. כשמבשלים חזה עוף או טונה, שיטות בישול ללא שמן כמו צליה מאפשרות לבשל מבלי להוסיף קלוריות נוספות. אם ברצונך להשתמש בשמן בתהליך הבישול, בחר שמנים בריאים ללב המכילים שומנים לא רווים כמו שמן זית.
חלבון
חלבון מהווה חלק גדול מתכולת הקלוריות של חזה עוף ללא עור וגם של סטייק טונה. כל 100 גרם מנה של חזה עוף מכילה 21.2 גרם חלבון המהווה כ 74 אחוז מסך הקלוריות במנה. מנה של סטייק טונה מכילה 23.3 גרם חלבון המהווה כ -65 אחוז מהקלוריות בדג. גם טונה וגם עוף מספקים חלבון מלא, כלומר כל אחד מהם מכיל את כל 10 חומצות האמינו הנדרשות כחלק מהתזונה שלך.
תכולת שומן
סטייק טונה וחזה עוף חסר עור שניהם מכילים מעט שומן, אם כי תכולת השומן משתנה בין שתי הכלים. מנה של 100 גרם סטייק טונה וחזה עוף ללא עור מכילה 4.9 ו -2.6 גרם שומן בהתאמה. עם זאת, סטייק טונה מכיל חומצות שומן אומגה 3, אשר אינן נמצאות בשד העוף. שומנים אלה תורמים לבריאותם של מספר רקמות, כולל המוח והלב שלך, מסביר המרכז הרפואי באוניברסיטת מרילנד. אם אתם מחפשים לצרוך יותר חומצות שומן אומגה 3, בחרו בסטייק טונה מעל חזה העוף.
ויטמינים ומינרלים
חזה עוף נטול עור וסטייק טונה מכילים גם ויטמינים ומינרלים חיוניים, אם כי כל מזון מכיל הרכב מיקרו-תזונה מובהק. חזה עוף מכיל רמות גבוהות של ניאצין, מה שמספק 65 אחוז מהצריכה היומית המומלצת. טונה, לעומת זאת, משמשת כמקור עשיר מאוד בוויטמין A, חומר מזין החיוני למערכת הראייה שלך. שני המזונות מכילים מספר חומרים מזינים אחרים כולל סלניום וזרחן.
