לאחר כולסטרול גבוה מביא אותך לסיכון מוגבר להתקף לב או שבץ מוחי. ביצוע שינויים מסוימים בתזונה עשוי לעזור לך להוריד את ליפופרוטאין בצפיפות נמוכה, או את הכולסטרול "הרע", ולהגדיל את ליפופרוטאין בצפיפות גבוהה, או את הכולסטרול ה"טוב ". החלפת מזונות חטיפים פחות בריאים, כמו צ'יפס תפוחי אדמה, בפופקורן עם קפיצת אוויר רגילה היא דרך אחת לשפר את התזונה שלך.
תוכן שומן וכולסטרול
הפופקורן עצמו אינו מכיל כולסטרול, אך אתה מוסיף כולסטרול לחטיף שלך אם אתה מכין אותו עם חמאה, שאמנם מכילה כולסטרול. פופקורן עם קפיצות אוויר כמעט ללא שומן, עם מנה של כוס אחת המכילה 0.4 גרם שומן בלבד. קטיפת הפופקורן שלך בשמן מביאה את אחוזי השומן לכ -2.3 גרם לכוס, ופופקורן מיקרוגל בטעם חמאה מכיל 2.7 גרם שומן לכוס. הוספת חמאה לאחר ההכנה מעלה את כמות השומן וגם את שומן הרווי, כמו גם את היכולת של הפופקורן שלך להעלות את רמות הכולסטרול שלך.
תכולת סיבים
אכילת דגנים מלאים יותר ומזונות עתירי סיבים, כמו פופקורן, עשויה לעזור לכם להוריד את רמות הכולסטרול. אנשים שאוכלים פופקורן צורכים יותר דגנים מלאים, סיבים תזונתיים ומגנזיום בהשוואה לאנשים שלא אוכלים באופן קבוע את האוכל החטיף הזה, כך עולה ממחקר שפורסם בכתב העת "Journal of the American Dietetic Association" במאי 2008. הפופקורן מכיל כ -1 גרם סיבים תזונתיים. לכל כוס, כך שאכילת 3 כוסות פופקורן תספק לכם יותר מעשרה אחוזים מהערך היומי לסיבים של 25 גרם.
כתחליף לחטיפים אחרים
החלפת חטיפים מלוחים אחרים בפופקורן עשויה לעזור לך לשפר את איכות התזונה ואת בריאותך. אנשים שאכלו 6 כוסות של 94 אחוז פופקורן נטול שומן בכל יום במשך 12 שבועות, הפחיתו את צריכת השומן שלהם, השומן הרווי והכולסטרול והגבירו את צריכת הסיבים שלהם בהשוואה לקבוצת ביקורת שלא צורכה שום פופקורן במחקר שפורסם בכתב העת " כתב העת FASEB בשנת 2011. שינויים תזונתיים אלו עלולים לגרום לשיפור ברמות הכולסטרול שלך.
שיקולים אחרים
בעוד שפופקורן שהוכן ביתי יכול להיות חטיף בריא, מומלץ להימנע מפופקורן סרטים שטבול בחמאה. פופקורן גדול עם חמאה יכול להכיל עד 1, 591 קלוריות ו 113 גרם שומן, וגם אם תדלג על החמאה, אתה יכול לסיים ולצרוך עד 1, 216 קלוריות ו 81 גרם שומן. אם אתה צריך לשתות פופקורן מסרטים, קנה את המידה הקטנה ביותר ודלג על החמאה הנוספת. בדוק את התוויות לפני רכישת פופקורן במיקרוגל מכיוון שמותגים מסוימים משתמשים בשמנים מוקשים, המוסיפים שומני טראנס לפופקורן ושומני טראנס מעלים את הכולסטרול שלך אפילו יותר משומן רווי.
