אלרגיה לביצים מגבילה את יכולתך לאכול מאכלים רבים. אנשים יכולים להיות בעלי תגובה אלרגית לביצים שלמות, חלמונים או חלבון ביצה בלבד. אלרגיה לבן ביצה היא הנפוצה ביותר, אך אם הביצה גולמית או מבושלת יכולה גם היא לעשות את ההבדל. התייעץ עם הרופא שלך אם אתה חושד שאתה אלרגי לביצים וכדי לקבוע אם אתה יכול לאכול סוג כלשהו של ביצים או מאכלים המכילים ביצים.
גורם ל
אלרגיה לביצים מתפתחת כאשר גופך מגיב לחלבונים הנמצאים בביצים. בדרך כלל מערכת העיכול שלך סופגת את החלבונים בזרם הדם שלך, אך לפעמים מערכת החיסון שלך שוגעת בחלבונים כמזיקים ותוקפת אותם באמצעות נוגדנים. נוגדנים יכולים לעורר שחרור של כימיקלים כמו היסטמין הגורמים לתסמינים של אלרגיה למזון. אלרגיות לביצים מתחילה בדרך כלל כבר בינקותה, אך לעתים קרובות ילדים מגדלים אותה בגיל 5 עד 7, כך אומר ד"ר אנתוני האם-פונג, מרצה באוניברסיטת אוטווה ומטפל פרטי.
Raw Vs. מבושל
על פי בית החולים לילדים בווסטמד, בדרך כלל אלרגנים יותר מחלבוני ביצה מבושלים או לא מבושלים. כשאתה מבשל את הביצה, חלק מהחלבונים משתנים והופכים פחות סבירים לגרום לתגובה. אם אתה אלרגי בעדינות, יתכן שתוכל לאכול אוכל שיש בו כמויות קטנות של ביצים מבושלות, כמו עוגות ומאפינס. עם זאת, מחלות עור כמו אקזמה עלולות להחמיר בכל כמות שהיא.
מניעה
הדרך היחידה למנוע תגובה אלרגית היא הימנעות מביצים. אם אתם חווים תסמינים ללא קשר אם הביצים מבושלות או לא, עליכם להימנע מכל המזונות המכילים ביצים כולל מאפים, מאכלים אסייתיים רבים, גלידה, בשר, מיונז, רסקות, עוגות שמנת, רטבים ואטריות ביצים. יתכן שתצטרך להימנע ממזונות המכילים שמץ של ביצים או מיוצרים במפעל המטפל במוצרי ביצה. אם תוכלו לסבול כמויות קטנות של ביצים מבושלות, יתכן ותוכלו לאכול מוצרים מאפים וביצים מבושלות.
תסמינים
אלרגיה לביצים עלולה לגרום למגוון תסמינים. תגובה אלרגית קלה מאופיינת בפריחה בעור, אדמומיות, נפיחות, כוורות, עקצוצים בפה ובגרון, שלשול, הקאות וכאבי בטן. התקשר לרופא שלך לגבי תסמינים כאלה. תגובה אלרגית קשה עלולה לגרום למצב המכונה הלם אנפילקטי. זה קשור לקשיי נשימה, אובדן הכרה ודופק מהיר. חייג 911. אנפילקסיס דורש טיפול מיידי בזריקת אפינפרין או שהוא יכול להיות קטלני.
