מה זה סיב?
סיבים תזונתיים הם החלק של המזון מבוסס הצומח שהגוף אינו יכול לעכל או לספוג. כשאתם בולעים מזון, מערכת העיכול שלכם מפרקת שומנים, חלבונים ופחמימות לשימוש באנרגיה. החלק של המזון שנותר ללא עיכול הוא סיבים תזונתיים. סיבים תזונתיים עוזרים לשמור על סדירות המעי ומשמשים בדרך כלל לטיפול בעצירות וכולסטרול גבוה. בית הספר לבריאות הציבור בהרווארד קובע כי האמריקני הממוצע צריך לצרוך בין 20 ל -35 גרם סיבים מדי יום, אך רוב האנשים אוכלים רק כ -15 גרם. סיבים נמכרים בתוספי מזון אך הם היעילים ביותר אם הם נצרכים בתזונה.
אוכל עשיר בסיבים תזונתיים
מזונות עשירים בסיבים הם בעיקר פירות, ירקות ודגנים מלאים. סיבים מקוטלגים כמסיסים או בלתי מסיסים. סיבים מסיסים סופגים מים במהלך העיכול ומתפתחים לחומר דמוי ג'ל המסייע לרכך את הצואה שלך. מזונות נפוצים עתירי סיבים מסיסים כוללים שעועית, תפוחים, גזר, בקושי, פסיליום, פירות הדר, אפונה ושיבולת שועל. סיבים בלתי מסיסים יכולים לעזור לאנשים שנאבקים עם עצירות או תנועות מעיים לא סדירות. מקורות נפוצים לסיבים בלתי מסיסים כוללים סובין חיטה, אגוזים וברוקולי.
שרפרפים מבולגנים
צואה רופפת ומימית היא ככל הנראה תוצאה של הוספת סיבים מהירים מדי לתזונה או צריכת סיבים רבים מדי על בסיס יומי. MedlinePlus מסביר שכאשר אתה מגדיל את כמות הסיבים בתזונה שלך אתה צריך להכניס את הסיבים לאט כדי למנוע תופעות לוואי שליליות. תופעות לוואי שכיחות כוללות כאבי נפיחות, כאבים בגזים ובטן. אכילת כמויות מוגזמות של סיבים תזונתיים עלולה גם למנוע מגופך לספוג חומרים תזונתיים מסוימים.
שיקולים
מצבי עיכול מסוימים - כמו מעי רגיז, מחלת צליאק או מחלת קרוהן - יכולים לגרום לשלשול מוגזם מאכילת מזון עשיר בסיבים תזונתיים. אם אתה מבחין בדם בצואה שלך או שאתה מפתח שלשול בכל פעם שאתה אוכל אוכלים עשירים בסיבים מסוימים, התקשר לרופא. אבחון מצבך עלול לגרום לטיפול מתאים למניעת סיבוכים נוספים.
