ויטמין C ידוע בכמה שמות שונים, כולל חומצה אסקורבית, אסקורבט, חומצה אסקורבית L ו- אסקורבט. חומצה אסקורבית ואסקורבט ממלאים את אותם תפקידים בגופך. ייעוד ה- "L" הוא ספציפי לצורת הוויטמין, המציין את צורתו הטבעית של ויטמין C.
צורות משלימות של ויטמין C נחשבות בדרך כלל כבטוחות, אך שימו לב שמינונים גדולים עלולים לגרום לתופעות לוואי במערכת העיכול ולתקשר עם תרופות.
פעילות נוגדת חמצון
רדיקלים חופשיים הם תוצרי לוואי המיוצרים במהלך חילוף חומרים תקין, למשל כאשר הגוף מסנתז אנרגיה, וכאשר הוא מגיב לאור שמש, עשן סיגריות או גורמי לחץ אחרים. הבעיה עם רדיקלים חופשיים היא שהם מולקולות תגוביות מאוד, ולכן הם מונעים להתחבר למולקולות אחרות.
כאשר הם מגיבים עם מולקולות בגופך, רדיקלים חופשיים יכולים לפגוע ב- DNA, להרוג תאים ולייצר דלקת. עם הזמן, שינויים אלה תורמים למחלות לב, סוכרת וסרטן. כחומר נוגד חמצון, חומצה אסקורבית מנטרלת רדיקלים חופשיים, המונעת מהם לפגוע בתאים בריאים.
יתרונות בריאותיים אחרים
על פי מכון הרפואה, שמונה אנזימים תלויים בחומצה אסקורבית כדי לבצע את עבודתם. כמה אנזימים אלה הם קריטיים לייצור קולגן. רקמת חיבור זו נמצאת כמעט בכל רקמה בגופך, אך היא חשובה במיוחד לבניית וחיזוק העצמות, הגידים, הרצועות וכלי הדם.
אנזימים תלויים בויטמין C עוזרים בסינתזה של קרניטין, החיוני להמרת שומנים לאנרגיה. אתה צריך גם ויטמין C בכדי לחילוף חומרים של טירוזין לנוראדרנלין ואפינפרין. כאשר בלוטות יותרת הכליה מפרישות נוראפינפרין ואפינפרין, הן מגבירות אנרגיה ומעלות את גופכם בכוננות גבוהה על ידי העלאת קצב הלב, לחץ הדם והנשימה.
המקורות המובילים והמלצות הצריכה
נשים צריכות לצרוך 75 מיליגרם ויטמין C מדי יום, בעוד שגברים זקוקים ל -90 מיליגרם, ממליץ מכון הרפואה. נשים בהריון ומניקות צריכות להגדיל את צריכתן היומית ל 85 מיליגרם ו 120 מיליגרם בהתאמה. רעלים מסיגריות מגבירים את הצורך בנוגדי חמצון. אם אתה מעשן, הוסף עוד 35 מיליגרם לכמות היומית הרגילה.
תפוז טרי וכוס מיץ תפוזים מספקים יותר מיום שלם של ויטמין C. פלפלים מתוקים אדומים וירוקים, ברוקולי, נבטי ברוסלים, קיוויפרוט, תותים ואשכוליות הם גם מקור טוב. מנה של 1/2 כוסות מכל אחת מספקת 65 אחוז ליותר ממאה אחוז מהערך היומי, על בסיס צריכת 2, 000 קלוריות מדי יום.
דאגות בריאותיות עם תוספי מזון
מינונים גבוהים של תוספי ויטמין C עלולים לגרום לבחילות, הקאות, התכווצויות בטן ושלשול. על פי MedlinePlus, דווח גם על תופעות לוואי קלות אחרות כמו כאבי ראש וצרבת. מינונים העולים על הצריכה העליונה הבטוחה שהוקמה על ידי מכון הרפואה - 2, 000 מיליגרם מדי יום - עשויים שלא להיות בטוחים לנשים הרות וילדים.
